11回
2025/12 訪問
今月も美味しかった
ボルシチにはサワークリーム付いていた
2025/12/05 更新
2025/10 訪問
日曜日のランチブッフェは3時30分まで
2日前に来たばかりのシェフズレシピさんに今日はお友達と来ました。
前の用事が早く終わったので12時30分の予約を12時に変更の電話をしたところ快く受けていただけました。感謝です。
ただ、無料駐車場は既にいっぱいになってしまっており、近くの有料駐車場に車を停めました。
メニューは2日前とほぼ変わらず。
今日はいつものメニューの外にイチヂクの入ったミートパテとひじきの白和が美味しかったです。
日曜日はラストオーダーが平日より遅いので、デザートをたっぷりおかわりして、ゆっくりおしゃべりを楽しむことができました。
2025/10/15 更新
2025/10 訪問
団体さんすごい
11時30分に予約で来店。
いつもより受付が空いていたのに、受付では当日予約の電話に「本日のご予約は満席でございます」とお断りをされていた。
本日は団体さんが入っているとのことで、案内をしてくれたスタッフさんに「お召し上がりになりたいものがあったら早めにお取り下さい。」とアドバイスをいただきました。
それでいつもは食べ進めながら料理を取りに行くのだけれど、今日は先にデザートまで席に用意してから食事を始めました。
12時少し前にホテル前に観光バスが2台着き、英語圏の外国人のお客様がドッとやって来られました。そうしたら料理の前は大渋滞。
アドバイスに従っておいて良かったねと同行者と話しながら食事をしていました。
団体さんは1時前にはさっといなくなられましたが、席が直ぐに整えられて、また観光バスが二台着き、団体さん第二陣が来店されました。そして大渋滞。
それでも、お料理は空になることなく補充され続けていたのはさすがホテルのブッフェだなぁと思いました。
今日美味しかったのは、前菜コーナーの茄子、バターナッツのリコッタチーズ和え、ピーナッツソースの蒸し鶏、デザートコーナーの南瓜のプリンとオレンジソースののった紅茶のブラマンジェでした。
2025/10/15 更新
2025/07 訪問
中央に魚介のフェデリーニ。時計回りに蝦夷鹿のラザニア、牛肉のワイン蒸し、マリネチキンのグリル、ズッキーニのペンネ、カボチャのニョッキ、メカジキのグリル
中央にサラダ、上から時計回りによだれ鶏、茄子、きのこのキヌア和え、ブロッコリーのリコッタソース、かぼちゃ、鴨のテリーヌオレンジ風味、空豆入りソップレッサータ生ハム、サーモンのアボカドソース。
新しく入ったコーヒーメーカー
2025/10/18 更新
2025/07 訪問
コーヒーコーナーが新しくなった☕️
今までコーヒーはタンク式だったのが、その場でドリップしてくれるタイプの機械になっていました。
入れられるのはブレンドコーヒーとアメリカンコーヒーの二種類。
ブレンドコーヒーは酸味より苦味が強め。
コーナー刷新にあたり、タンク式の紅茶は無くなり、紅茶はティーバッグのみに。
ティーバックはAHMAD TEAのダージリンとアールグレイ、ノンカフェインのカモミール・レモングラス、ミックスベリー・ハイビスカス。
TEEKANNEのローズヒップ&ハイビスカス、ペパーミント。
それに煎茶と焙茶。
AHMAD TEAのアールグレイは意外と美味しかった。
今日はよだれ鶏に香菜が添えられていた。私は香菜好きなので美味しくいただいたけどブッフェにしては挑戦的かなと思った。
蝦夷鹿のラザニアはいつもながら美味しい。
ラベンダーとカシスのパウンドケーキは ラベンダーというイメージの強い香りはなく優しい香辛料の香りが少しだけして美味しいかった。飲み物はミルクティーを合わせたい感じ。
メロンパンナコッタのソースは正しく完熟メロンの味で本体のミルクパンナコッタを組み合わせた二階建て。一口食べた途端に「あ、メロン」と納得の味。
2025/07/04 更新
2025/06 訪問
今日もチケットでお得
前売りチケットを使ってランチブッフェをいただきました。
通常一人2200円のところ、二人で4000円になるチケットです。
前日までにレストランのレジまたはアートホテル弘前シティのフロントでの購入が出来ます。（ホテルのフロントはレストラン営業時間外でも購入可のようです）
有効期限は7月31日迄。
さて、今日も美味しいものを沢山食べて満足しましたが、その中で気に入ったもをご紹介します。
前菜の空豆のゼリー寄せは見た目が涼しげて季節を感じる一品でした。レモンの風味が付いていて爽やかでした。
お肉のパテはオレンジの香りがして、いつものパテより一層美味しかったです。
今日のピクルスは枝豆でしたが、酸味が控えめで食べ易い味でした。
ライ麦パンをトースターに2度通してカリカリに焼き、サラダやハムを乗せてオープンサンドにして食べたのも美味しかったです。
デザートのバニラアイスは、ドリンクコーナーのフルーツシロップ（ドリンク用）をかけると、新しい美味しさと楽しさが広がることを本日新発見。ベリー系がおすすめです。
ココナッツミルクがかかったマンゴープリンも美味しいかったです。
2025/07/04 更新
2025/05 訪問
今日も洋食を中心に
11時30分に予約。
連休の中の日曜日だけどお料理の前に辿り着くのに人混みを掻き分けてとか、並んで待つとかいう感じではない。順調に流れている。
今日美味しいなと思ったのは‥
身欠きニシンのエスカベッシュ（バルサミコのの酸味が身欠きニシンにあっていた）
隠元のオリーブオイル煮（馬鈴薯、隠元、えんどう豆がトマト風味のオリーブオイル煮になっている。オイル感は強くなく、懐かしさを感じる味わい）
アサリとキャベツの酒蒸し（和食コーナーにあった。アサリの身がふっくらしていて、変に味が足されていない素直な味付け）
蝦夷鹿のギリシャ風ムサカ（これはいつも美味しい）
菜の花のパスタ（少しだけサラダコーナーのオリーブオイルを足した）、
ペンネ（名前はわからないけどクリーム風味の味付け）
とりのタジン風 オリーブとレモン（オリーブの実が入っている。レモンは酸味は強くない使われ方）
魚のポワレグルノーブル風 キャベツを添えて（未崩れをし易い鱈を程よくポアレしてあるのが美味しかった
）
ハンバーグ（いつもはパサパサ感が否めないハンバーグ。でも今日のハンバーグはパサパサ感なし！硬くもない。肉感の強いハンバーグ。柔らかジューシー肉汁溢れるハンバーグではないけれど、これはこれで美味しいと初めて思えた）
桜ブラマンジ（桜感は上にのったいちごソースの色のみな気はするが、美味しかったからよいか）
などでした。
ご馳走様でした
2025/05/04 更新
2025/04 訪問
今日も満足
今日も大満足でした。
今日美味しいかったのは、前菜コーナーの蒸し鶏。ソースに使われている花山椒（？）がとても香良く美味しかった。以前の棒棒鶏風の蒸し鶏も美味しかったけど、こちらの方が家で食べられないものを味わえる幸せを感じる。
同じく、前菜コーナーのハムやにんじんなどをゼリー寄せにしたものも美味しかった。見た目の美しさも◎
前菜コーナーでは他に、冷製スープやオリーブのマリネも良かった。
それから、中華コーナーのエビチリ。ぷりぷりのエビの食感が良い。エビの直径が3センチくらいあって、エビを食べた満足感もあった。
それから洋食コーナーのローストポーク。私はこれに、サラダコーナーにあるオリーブオイルとバルサミコを少量かけて食べるのが好き。
デザートコーナーではパンナコッタが美味しいと思った。
あと、暫く前からアイスコーナーのトッピングから四角い小さなクッキーが無くなったのは残念。あれ好きだったのにな。
2025/04/05 更新
2025/02 訪問
いつもながら美味しい食事️
サービス係の方の対応もとても良い。
ただ、気になったのは、以前は生ハムやハムの薄切りがあったコーナーに最初から最後まで料理が置かれることがなかったこと。オリーブの実のマリネも無かったし、前菜のお料理のかずも減っていた気がする。
洋食の料理も前は一つの保温器の中に2種の料理が盛り付けてあったのに一種になっているところがあったり、補充かとても遅かったり、サラダコーナーからレタスが無くなっていたりした。
祭日で料理人さんが沢山お休みしちゃったのかしら？
2025/02/12 更新
2024/12 訪問
ランチチケットでお得❗️
12月1日〜12月15日の間使えるランチチケットで2人で3300円でランチブッフェを楽しんできました。
チケットは使用前日までにシェフズレシピのレジカウンターか、ホテルフロントにて購入できます。（ホテルフロントならシェフズレシピの営業時間外でも購入可能のようです）
購入際に購入者の名前を登録します。予定が決まっていれば予約も受け付けてくれます。
詳しくはホテル一階に置いてあるシェフズレシピの案内リーフレットに書いてありますから、そちらもご覧下さい。
期間があと10日程にはなりますが、とってもお得なチケットです。
今日もお腹いっぱい美味しいものを食べて、お喋りして幸せです！
2024/12/03 更新
2024/09 訪問
2024/10/04 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
毎月通っていると同じような食材を使っていても少しずつメニューに変更があって嬉しい。
今日美味しいと思ったのはカボチャと柘榴酢のスープと、食べ易い味付けのココットに入ったりんごとカニカマの前菜、適度に脂がありしっとりしていたローストポーク、そしてリガトーニ。デザートではブラマンジェでした。
今日は12月15日までのランチブッフェペアチケット（2人で4000円税込）を使いました。普通に利用すると2人で4400円なので400円お得に食事出来ました。