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昼の点数:4.2
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 4.2
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|雰囲気 4.2
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク -
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[ 料理・味4.2
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| サービス4.2
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| 雰囲気4.2
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク- ]
《本命休業も結果大当たり》圧倒的出汁感「麺処 いし川」
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特製醤油 1,250円
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外観①
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特製醤油 1,250円
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ミニ叉焼丼 300円
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食券コーナー
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まさかの休業日…
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2025/10/20 更新
本日は以前より気になっていた「らーめん五ノ神精肉店」へ昼食にて訪問もまさかの空振りにて休業日……。近隣の人気店を再検索。口コミの良かった「麺処いし川」さんへ初訪問致しました。
入口開けてすぐの食券コーナーにて
・特製醤油 1,250円
・ミニ叉焼丼 300円を選択し、並んでいる間にお支払い。
店内待ちは4名。並び始めて約15分で着席。
〈ビジュアルからそそる一杯〉
着丼してまず目を奪われたのが、その美しい麺線と整った盛り付け。
艶やかな細ストレート麺の上には、大ぶりの肉雲吞に存在感あるチャーシューが贅沢に乗せられ、自然とテンションが上がります。
スープは一見するとあっさり清湯系に見えましたが、一口すすると驚き。
出汁の厚みがとにかく凄い。
鶏、魚介、香味野菜がそれぞれの主張をしつつも見事に調和しており、
口の中に“複雑ながら雑味のない旨味”が広がります。
玉葱の微塵切りも実に良いアクセント。
スープ単体でも飲み進めたくなるほど、完成度が高いです。
麺は歯切れの良い細ストレートで、スープの持ち上げも抜群。
軽やかでありながら芯のある食感が心地良く、箸が止まらない。
雲吞は大ぶりでしっかりと肉が詰まっておりジューシー。一口で「うまっ」と声が漏れそうになります。
チャーシューは程よいスモーク感があり、主張は強いながらも他の素材と見事に調和しており〈香り・旨味・食感〉のバランスが秀逸。
「五ノ神精肉店」が休業という事で急遽再検索しての訪問でしたが、結果的には大当たり。
むしろ今日「麺処いし川」にて素晴らしく美味しい一杯を頂けて本当に良かったです。
味の好みは人それぞれとはいえ、出汁・麺・具材すべてが高水準で調和しており、
ラーメンファンなら一度は訪れる価値のあるお店だと思います。
本当に美味しかったです。
ご馳走さまでした。