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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 酒・ドリンク- ］
”どっ豚骨”の一杯「うまいヨゆうちゃんラーメン」濃厚に啜る
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ラーメン海苔増し 1,100円
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「うまいヨゆうちゃんラーメン」
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ラーメン海苔増し/ライス
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麺はもっちりと噛み応えのある中太麺
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券売機
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TRYや食べログで数々の賞を取られている豚骨の名店
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2025/12/08 更新
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昼食にてずーっと気になっていた「うまいヨゆうちゃんラーメン」へ初訪問。店前からさっそく漂う、“THE 豚骨”な香り。嫌でも期待値が上がります。
オーダーは
▪ラーメン 950円
▪のり 150円
▪ライス 200円
ラーメンは固め、油少なめにてオーダー。
店前の看板にある“どっ豚骨”の文字通り、圧倒的濃度の豚骨。豚骨と水だけを炊き上げたスープはザラつきを感じるほど濃厚で、獣臭もガツンと主張。しかし醤油ダレの塩味、旨味と香りが合わさり、クリーミーで濃厚ながらもバランスの良さが際立つスープ。個人的にかなり好きなタイプです。
麺はもっちりと噛み応えのある中太麺。スープに負けないしっかりとした存在感で家系の麺のように短めのカットで啜りやすい麺。
トッピングは、薄切りでしっとりやわらかなチャーシュー、ネギ、うずら、海苔にきくらげ。いずれもスープとの相性抜群。トータルでの完成度の高さを感じます。
トッピングの構成や細麺が選べたりと、九州の豚骨ラーメンのテイストも所々に感じつつ、店主は「壱六家」出身という家系のエッセンスもあり、形容が難しいが”良いとこどりの抜群に美味しい豚骨ラーメン”でした。
ごちそうさまでした。