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昼の点数：4.4
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.4
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|サービス 4.4
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|雰囲気 4.4
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.4
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| 酒・ドリンク- ］
思わず笑ってしまう”黄金出汁”「自家製麺 くろ松」
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特上中華そば（松） 白醤油 1,600円
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外観① 店舗入り口
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メニュー表
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2026/01/26 更新
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休日、「中華蕎麦 鳴神食堂」で一杯いただいた後、そのままの流れで向かったのは群馬県ラーメン食べログランキング1位の名店、「自家製麺 くろ松」。
到着は13時前、外待ちは20人弱。自分の後ろで売り切れという、まさに“ギリギリの一杯”でした。
オーダーは
▪特上中華そば（松） 白醤油 1,600円
まず目を奪われるのは、黄金色に輝くスープ。
愛知県ブランド鶏錦爽どりの鶏ガラと、焼きあごを使い、弱火でじっくり炊き上げた出汁に、濃口醤油・たまり醤油・本みりんをブレンドした極上の白醤油スープ。
鶏のコクと魚介の旨味のバランスが完璧で、まるで料亭の椀物のような上質さ。
正直、久しぶりに“笑っちゃうくらい美味い”スープでした。
麺は中細の平打ちストレート。
小麦の香りが立ち、喉越しもよく、スープとの一体感が素晴らしく美味しい。
トッピングは
豚ロースチャーシューは香ばしく、
鶏胸肉チャーシューは低温調理……なのにシャクシャクとした独特の食感で、初体験の美味しさ。
味玉、極太メンマ、味玉、海苔、三つ葉、そして雲吞。
特に生姜の効いた方の雲吞が好みで、トッピングの一つ一つにまでこだわりが詰まった一杯でした。
味の完成度、ビジュアルの美しさ、構成バランス。
さらに接客まで含めて、とても洗練された空間づくり。
“美味しい”が最初から最後まで止まらない一杯でした。
ごちそうさまでした。