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2025/09訪問
1回
本場の味を食べたければココ!!
2025/05訪問
1回
東松戸のお客さんへ訪問。 お昼すぎに前回臨時休業で空振りだった 「とら食堂 松戸分店」へ初訪問。 並びは10名弱。15分程の待ちにて着席。座敷に通されたがゆったりとした座敷の席はどこかお家感を感じる。 ・ワンタン麺1100円(生姜醤油味+20円・大盛り+140円) をオーダー。 ご飯ものなどの麺以外のメニューは無かったので大盛りにしたが着丼するとなかなかのボリューム。 スープは鶏の旨み、塩っぱすぎない優しい醤油の味、風味に生姜がしっかり効いていて美味しい 。不均一なちぢれ麺は硬めに茹でられていてにスープがよく絡みこれも美味しい。 チャーシューは脂身のない肉肉しいモモ肉のチャーシューとバラ肉を柔らかく煮込んでいるホロホロ系のチャーシューの2種類。モモ肉の方は燻製のような香りを感じました。 そしてチャーシューの下から隠れていたワンタンが現れます。メンマ、青菜、ナルトにネギ。 王道の悪く言えばありがちな普通の見た目のラーメンだがスープ、麺、具材の一つ一つに丁寧な仕事とこだわりを感じる行列も納得のレベルの高い一杯、レベルの高いお店でした。 ご馳走さまでした
2024/12訪問
1回
船橋の新規現場の下見終わりに「とものもと」さんへ初訪問。 思いのほか下見と打合せに時間がかかり、並び覚悟で12:15頃訪問も店内待ち4名程…。 食券を購入し最後尾へ並び10分程で着席できました。 オーダーは ・醤油らーめん 1,100円 ・ワンタン トッピング 200円 ・紅孔雀卵かけご飯 350円 醤油らーめんのスープは香りの良い清湯スープで一口啜ると見た目よりも力強い味わい。鶏油の効いた動物系の少しずっしりとしたコクにカエシは少し甘めの醤油で鶏や節などの力強い出汁感をカエシで中和し、まろやかにしてくれている印象。 麺は多加水の細麺を柔らかく仕上げており、モチモチとした細麺はよくスープを持ち上げてくれバランスも取れておりました。 具材も2種のチャーシューや大ぶりのワンタンをはじめ、どれも丁寧な仕事がされており随所にお店のこだわりを感じる行列も納得の素晴らしい一杯でした。 卵かけご飯も絶品で、圧倒的に濃い黄身と鰹節の香り味わい、出汁醤油の味付けまで非常に好みで美味しく頂きました。 ご馳走さまでした。
2025/03訪問
1回
安定の一杯。「ぼうそう家」で味わう”のり増しチャーシュー”
2025/12訪問
5回
軽やかさの中に醤油のキレ「家系ラーメン王道 いしい」で味わう一杯
2025/11訪問
1回
1番好きなバームクーヘン‼︎
2025/03訪問
1回
孤独グルメめぐり「味のレストラン えびすや 幸町店」
2022/09訪問
1回
東松戸のお客様の訪問前にランチにて訪問。 食べログにて調べて訪問したのですが… 美味しい笑 歩いて行けるところにラーメン屋があるとは思いませんでした。 丁寧な仕事を感じる一杯に大満足でした。 ご馳走さまでした。
2023/11訪問
1回
『MENYA HITENZAKA』で味わう”特製昆布水つけ麺”
2025/09訪問
1回
”直系の風格"「杉田家千葉祐光店」で味わう家系王道の一杯