3回
2025/09 訪問
パフェ界の最高峰!アマファソンさんでいただく季節限定のスペシャルお月見パフェ2025。
【混雑状況】
イベントパフェの発表をチェックして予約開始日にメールで予約しました(^ ^)朝の部(10:00〜)夜の部(17:00〜)それぞれ9名なので狭き門ではありますが、平日なら予約もとりやすいようです。
【食べたもの】
◯お月見ナイト2025(5000円)
◯お月見金木犀ソーダ(880円)
【感想】
パフェ界の最高峰“アマファソン“さんで、特別開催のお月見ナイト!
※〜10/6まで
※要予約
店内のBGMは静かに流れる虫の声。秋の夜風を感じるような幻想的なプレートデコレーションが素敵でした♡餅つきうさぎさんが描かれたまんまるツヤツヤなお月さまは優しい甘さのシルクスイート(お芋)のムースで、甘じょっぱいおだんごとの相性も良くてとっても美味しかったです♪
グラスの側面には、ススキに見立てた和梨のスライスが並び、ひとつひとつのパーツがとっても美しくて
そのアイデアと技術に感動!
ひとつの物語を読み終えたような映画を1本見終わったようなそんな満足感に包まれる作品でした。ごちそうさまでした♡
▼▽▼
ペアリングのお月見ドリンクは
金木犀が香るソーダにみかんのシャーベット。
こちらも爽やかで美味しかったです。
【気になったこと】
プレートデコレーションのうさぎさんの置物、片方のお耳が欠けていました。ススキの中に隠れていてパッと見わからないので全然いいのですが、うさぎ好きとしてはちょっと悲しいポイントでした。
【構成】
満月と兎のムース
シルクスイートの干し芋のムース
柿と金木犀のガルニチュール
バルサミコ兎
柿のグラサージュ
米粉のお月見団子にみたらし
きなこのサブレ
酸化発酵クロモジのアイス
桂のムースシャンティ
鬼灯(ほおづき)コンポート
きなこ&桂のクランブル
八女抹茶と花垣酒粕のエアリースポンジ
綿菓子の霞
かぼすと赤蝦夷松のジュレ
赤蝦夷松琥珀糖の和雲
和梨のすすき
すすきのチュイル
(アルコールの使用無し)
2025/09/30 更新
2024/10 訪問
もはやここは美術館だと思う。スイーツ界の重鎮・アマファソンさん。
世田谷区上野毛にある超有名スイーツ店、アマファソンさん。普段は予約制ではありませんが、ハロウィン期間というスペシャル期間だったので今回はメールで事前に予約してから伺いました。
店内の装飾や、食器や小物など
全てを含んだパフォーマンスが圧巻。
芸術的なビジュアルは食べられるアート作品。
緻密に構成された深みのある美味しさ。
美術館に行ったような‥
映画を1本観たような‥
そんな不思議な満足感に包まれます♡
私が美しいスイーツの世界に魅了されるきっかけとなったお店でもあります。
○ハロウィンナイト2024(4180円)
○洋梨のシャルロットのグラスデザート仕立て(4400円)
とにかくすべてがカッコいい。お値段もカッコいいので、特別がんばった時のご褒美時間にぜひおすすめ。
2024/11/03 更新
【混雑状況】
日曜日に訪問。9:00には記帳台が出るということで8:40ごろ行ったところ、記帳は4番目でした‥。みなさん、朝早いですね(^^;; とりあえず1巡目に入れたので満足ですが、パフェの提供までの時間もかかるのでお時間に余裕のある時に訪れることをおすすめします。
【食べたもの】
◯キャロットケーキのグラスデザート
〜ミニキャロット乗せ〜/4290円
◯ 焼きメレンゲで作ったアイスと
旬の苺のグラスデザート/4070円
+300円で白苺に変更
◯ オニオンヌーボーのポタージュ
〜アスパラのフラン〜/990円
◯ホットコーヒー/660円
◯ロイヤルミルクティー/770円
【感想】
アマファソンさんで
楽しいニンジン掘り体験!
キャロットケーキがグラスデザートになった
めちゃくちゃ素敵な一品が始まったと聞いて
わくわくしながら駆けつけました(о´∀`о)
トップには可愛いミニキャロットが
どーんとぶっ刺さった
なんともびっくりするビジュアル!
グラスには美しい金柑のスライスが並び
ふわふわのフロスティの下には
スパイスの効いたチャイティーアイス♡
めちゃめちゃ美味しかったです♪
芝生のような深緑色のプレートの上では
気持ちよさそうにうさぎちゃんたちが
伸び伸びと寝転んでいて癒されました。
【構成】
人参のクリーム
人参から丁寧に抽出したジュレ
クリームチーズのフロスティ
スパイスの効いたチャイティーアイス
キャロットケーキ
金柑
▼▽▼
もうひとつは“焼きメレンゲのグラスデザート“
入荷状況によっては
淡い色の苺に変更できるということで
白苺にしてもらいました。
優しい甘さのミルクアイスやフランボワーズ
エルダーフラワージュレとマカロンたち
こちらも夢のような美味しさ!
食べてみたかったポタージュもいただけて
大満足な時間でした!ごちそうさまでした♪