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この口コミは、Cover Ａ.Leeさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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1回
夜の点数：5.0
2023/08 訪問
夜の点数：5.0
此処でしか食べられない絶品焼き鳥。
2024/10/13 更新
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今日は、予約し平日の19時に訪問。 カウンターだけの店だが、真ん中に案内された。 東京で有数の焼鳥店といわれるので期待が高まる。 大振りの焼鳥を近火で焼いていくので、時間はかかる。でも火入れに味付けは完璧なので、薬味も一切なし。 コース8本と一品料理のみ。 出て来たのは、まず、さび焼き。ジューシーで肉汁が溢れる。胸は、皮のカリカリが味わえる。 レバーは、柔らかくて堪らない。そして、軟骨。こんなに肉だらけの軟骨は初めて。ハラミは大蒜味。 ハツレバーというハツとレバーの間でこれまた初めて味わう感じ。これはいいよ。 頼んでおいたちょうちんは卵が6.7個付いていて、卵で口が満たされる。最後はソリ。これも特大で皮目のカリカリがいい感じ。 結構、お腹が張ってしまうほど。 一品料理は、アメーラトマト。玉子サラダ、シロウリだだちゃ豆、ゴーヤ、キュウリと意外に多かった。 最後は玉子に顔を描いているリゾット。これも玉子のジューシーさが堪らない。 やっぱり火入れが最高で、気に入った。特にさび焼き、胸、ハツレバーか、好きだった。 次は、つくねとハツが食べたいな。 また、来たいけど、1週間からしか予約取れないし、予約するとその時点からキャンセル料が全額となること。現金支払いのみだし、写真も不可。難点はあるけど、いい店だよね。大将も感じのいい人だったし。