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昼の点数：3.9
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
あくま的セット
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2025/12/10 更新
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今回は 牛白湯ラーメン＋半チャーハンセット（990円） を注文。
結論から言うと、ここでは“チャーハンが主役”と言いたくなるほどの完成度。
まず半チャーハン。
一口目で分かる パラパラチャーハンの美学。
米一粒一粒にコーティングされた油の香りが上品で、重さはないのにしっかり旨い。
ここに卓上の 高菜を混ぜると塩味と香りが立ち、紅生姜で酸味が加わる。
この三位一体の相性が絶妙で、気がつけばレンゲが止まらない。
味つけは濃いめ。
だからこそ、セットの 牛白湯スープとの相性が抜群。
チャーハンの余韻をスープが包み戻してくれて、行き来するだけで幸福ループが完成する。
牛白湯ラーメンは、まこと屋らしい“濃厚でこってりな一杯”。
牛の旨みがしっかり分かるスープに、
箸で持つと崩れるほどの ほろほろチャーシュー。
麺はバリカタで注文。噛むたびに小麦香が立ち、気づけば一瞬で完食していた。
スープは全飲みしたくなる誘惑があるが、そこは理性で我慢。
とはいえ、飲み干してしまう人の気持ちは痛いほど分かる。
そして今日の背景は――
健康診断後に食べる、悪魔的な背徳ラーメン。
「我慢した後の一杯」が、また格別に染みる。
チャーハン主役で楽しむまこと屋。
満足度は想像以上でした。
あくまでも、今回はチャーハン目線での投稿です。