5回
2025/07 訪問
何回も行きたくなるお店
試験があったり、私の都合の空いてる日がちょうど定休日だったりと行けない日が続いておりましたが、ようやく3ヶ月ぶりに季節料理かたやまに来店しました。
やはり、最初のお出迎えがいいですね!
名前を覚えられているので〇〇様ようこそと言われた時は嬉しいですね。
本日は後輩とサシなのでカウンターのお席に通してもらいました。
※写真はきた順に並べております。
・ピオーネの白和え
豆腐がとても濃厚、ピオーネと一緒に食べることで甘さがマッチしてました。
・新生姜甘酸づけ
少し分厚めに切ってあり辛いかなと思いましたが、漬けてある甘酸がその辛さを抑えていて箸休めにちょうどいい。
・刺し盛り
これは私が来たら必ず頼む商品です。見た目が何回見ても美しい。6種類あるので、毎回どれから食べるか迷ってしまいます。今回は貝柱からいただきました。もう一皿食べたくなります。
・クリームコロッケデミソース
かたやま名物の一つです。コロッケは中のお肉がしっかりしており、この濃厚なデミグラスソースを漬けて食べるともう最高です。
・さばの味噌煮
かたやま名物の一つです。中まで味がしっかり染みており、中の骨まで食べれます。身はホロホロで口の中ですぐとろけます。
・魚の南蛮漬け
今回は鰆が使われていたと思いました。ちょうどいい酸味、玉ねぎがしっかり水でさらしてあるので、辛味が全然なかったです。
・スイートコーン天ぷら
まずは何もつけずに一口とても甘い!付属でついているお塩をつけて食べると甘さがさらに引き立ちました。
・きゅうりの辛子づけ
ちょうどいい塩味と辛子の味がついており、美味しいです。
・長芋しょうゆづけ
少しクセがある味がしました。表現が難しいです、、、
好き嫌いが分かれる味になってます。私は少し苦手でした
・黄ニラぬた
黄ニラの甘みとぬたのコク、一口サイズにカットされているエビが入っており、とても美味しかったです。
今回の一番です!!
・さわら塩たたき
皮はパリッと中は弾力がありました。ねぎと茗荷と一緒に食べるとさらに美味しい。
一ついうなら少し塩をかけて欲しいなと思いました。
鰆の甘みがもっと引き立つと思いました。
・カレードリア
和のドリアです。出汁の味が口の中で広がり、小さい魚の身が入っています。シンプルな味なのに奥深いです。
チーズがとても伸びるので食べる時はご注意を!
・茶そば
麺にコシがしっかりありました。麺が冷たかったのでしっかり氷水でしめられていると感じました。
スープはあっさりな出汁ではなく、濃いめのつゆですが辛くはないです。付属にあるとろろやわさびを入れて食べると最高の〆です。
大満足でした。ご馳走様でした。
ピオーネの白和え
新生姜甘酸づけ
刺し盛り
クリームコロッケデミソース
さばの味噌煮
魚の南蛮漬け
スイートコーン天ぷら
きゅうりの辛子づけ
長芋しょうゆづけ
黄ニラぬた
さわら塩たたき
カレードリア
茶そば
2025/09/03 更新
2025/04 訪問
春のおすすめが食べたくて
ずーと行きたくてやっと4月に予定が空いてやっと来店できました。
今回は満席で、やはり人気のお店だなと感じました。
春の野菜をたくさん味わうことができて最高に幸せでした。説明するのは言葉足らずなので、写真で収めました笑
何気に通常メニューで頼んだことないものも頼めて、自分のお気に入りを見つけるとことができました。
やはり月一には行きたくなってしまうお店です。
最高に美味しかったです。ご馳走様でした。
2025/04/17 更新
2025/01 訪問
岡山県で一番最高のお店
前回バイトの先輩に連れて行ってもらったことがきっかけでお店を知りました。今回は京都から中学校からの友達が会いに来てくれて、必ず連れて行こうと思ってました。
予約が取りにくいお店ですが運が良く18時半から行くことが出来ました。
女将さんと息子さんの2人でしており料理提供速度は他のお店よりも時間がかかりますが、予約の際に電話でそのことを言ってくれますし、料理のクオリティーが高いので待って損はないと思います。注文した全ての料理、飲み物が美味しすぎて気づいたら一人会計1万円以上笑笑
本当にご馳走様でした。2月にまた行かせていただきます!!!
2025/01/21 更新
私の岡山の一番好きなお店といえば、季節料理かたやまを出します。2ヶ月ぶりに来店しました。
急遽予定が空いたので、電話したところあと1席空いていると言われました。ものすごくラッキー!!
お店の外見から、もう大好きです。
今回も食べたことのないものを頼み、来た順で書きたいと思います。
※1つを除く
・中あじ
食べた瞬間口の中で溶けました。とても新鮮で脂のノリがとてもいいんだなと思いました。あじ好きの私が上位に入る美味しさでした。
・生さんま
こちらも食べた瞬間、口の中で溶けました。しかし、しっかりさんまの味を強く感じました。新鮮最高でした。
:季節の御馳走サラダ
梨、オリーブ、トマト、ゆで卵など様々な種類が入っていました。梨がとても甘い。ドレッシングとも喧嘩せず調和が取れていました。
・クリームコロッケデミソース
これだけは頼まないと行けない一品です。
甘めのデミグラスソースにひき肉のゴロゴロ感が堪りません。あのソースにつけて食べるバゲットは最初に食べるか、最後に食べるかいつも迷います。今回は最後に食べました。
・さわらフライおろしマヨネーズ
鰆と言ったら岡山県ですよね。
一口サイズで食べやすく、外はサクサク中はレアでしっかり弾力がありました。
付け合わせのおろしマヨネーズが全然水っぽくない!!
タルタルソースよりは水っぽいですが、さわらフライにつけてとれる位水をしっかり切ってあるんだなと思いました。
今回もカレードリアや頼めなかった商品が3品ありました、、、
でも、女将さんが最初に料理提供は遅いと言われますし、
店の中の作ってる時の匂いで
(今何を作っているんだろう)
と一緒に行った人と考える時間がとても楽しいです。
ご馳走さまでした。また冬の味覚になりましたら来店させていただきます。