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楢製麺南新宿、代々木、新宿/うどん、ラーメン、麺類
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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
うどんというかラーメンに近いけど、最高に美味しい！
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2025/10/07 更新
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平日ランチで訪問。11時半で並ばす入れました。ただほぼ満席、客席少ないのでタイミング悪いと結構並びそうです。
特製醤油 1,540円
追加で半玉 180円
を注文。
うどんですがかなりの細麺なので食感はラーメンに近いです。茹で時間も指定でき、追加の半玉は5秒（通常は10秒）でいただきました。麺だけでいただいてもとても美味しいです。
まずトッピングも多く特製って呼び名とか完全にラーメン屋の感じはしますが、スープが醤油ベースが強く確かにラーメンというよりうどんのスープだと感じました。
チャーシューが豚トロ、豚肩ロース、炙り鷄の3種類。しかも炙り鷄は2枚です。これが圧倒的に柔らかくて美味しい。特に豚トロのやわらかさは群を抜いてました。鷄チャーシューもいい鶏肉でしか再現できない弾力があり最高です。筍が大分存在感ボリュームもあり、大分満腹感得られるのも素晴らしい。巨人はそれでも追加麺いただきましたが、半玉でも大分多めでした。
お冷のタンブラー、胡椒の電動ミルなど気遣いとこだわりも感じる素晴らしいお店でした。
またきます。ご馳走様でした。