東京ビール女子のグルメ日記さんが投稿した銀座久兵衛京王プラザホテル店（東京/都庁前）の口コミ詳細 [食べログ]

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銀座久兵衛京王プラザホテル店都庁前、新宿、西新宿/寿司

1回

夜の点数：4.3
- ￥50,000～￥59,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.5

1回目

2024/11 訪問

夜の点数：4.3
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥50,000～￥59,999

/ 1人

伝統と繊細な味わいに心酔しました。

新宿駅から徒歩約5分の京王プラザホテル本館の７階にあります。

注文したのは
鮨懐石魯山人コース　50,600円

お値段は5万円台と少し贅沢ですが、その価値を十分に感じられるひとときでした。

席に着くと、上品な佇まいの中で職人さんが丁寧に握りや一品料理を準備してくれます。
厨房の高さが低く本当に目の前で職人さんの手元が見られるので料理を作る様子を臨場感を持って見ることができます。
お鮨はどれも新鮮で、旬の素材が活きた繊細な味わいです。特に穴子は驚くほど甘みが強く、今まで食べてきたお寿司とは一線を画す味わいでした。そして、ノドグロはプリプリした食感で、ひと口でそのおいしさに感動。

ひとつひとつのネタが見た目も美しく、口に運ぶとふわっとほどけるような感覚に心を奪われました。和の芸術ともいえる魯山人コースは、心も満たされる素晴らしい体験です。

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2024/11/05 更新

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