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昼の点数：3.8
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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名古屋で本格的な福井名物"越前おろしそば"と、"ソースかつ丼"が食べられる店があるなんて。
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おろしそば"&ミニソースかつ丼
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舞茸おろしそば
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舞茸にも、しっかりとしたこだわりが。
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本日はご主人のワンオペ。奥様は体調不良らしく、お大事にして下さい。
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駐車場は3台。何故か店前で高級車を見かける気がする。
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2025/07/21 更新
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休日の昼下がり。
昼飯は外で蕎麦が食べたいなと、名古屋市
北区の「越前」さんへ奥さんを連れて行く。
この店は名古屋で、福井県産のそば粉を使った
"越前おろしそば"や、福井名物の"ソースかつ丼"が
食べられる貴重な店。
越前そばは、福井に多く残る蕎麦の在来種を使い、
殻もすべて含めた"挽きぐるみ粉"で作る田舎そばで、
蕎麦本来の香りと風味が強く出る。
私は、"おろしそば&ミニソースカツ丼セット"
奥さんは、"舞茸おろしそば"を注文。
"おろしそば"は、
色の濃い田舎そばの上に大根おろし、鰹節、
葱がのり、出汁がかけられている。
蕎麦はツルツルというより、ボソボソと。
素朴な味わいは喉越しを楽しむというより
噛み締めて食べる品。コレがなんとも味わい深い。
付け合わせの大根おろしや、鰹節・葱といった
薬味の風味もとても良く感じられた。
久しぶりに食べた福井のソースかつ。
小ぶりの揚げ立て豚カツが特製のソースに
浸けられる。長野のソースかつに比べあっさりと
感じるが、辛さの奥に優しい甘みを感じる。
暫くぶりだが、こんなに美味しかったっけ？
舞茸の天ぷらも、ソースかつとトレード。
欲を言えば、蕎麦もカツ丼ももう少し量があると
嬉しいのだが。
客は近所の方というよりも、わざわざ訪ねて
来たといった雰囲気の方が多い。
名古屋在住、福井や北陸生まれの方々とかも
いるのだろうか。