毛澤學さんが投稿した香蘭(栃木/東武宇都宮)の口コミ詳細

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香蘭東武宇都宮/餃子

1

  • 夜の点数:5.0

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク -
1回目

2026/01 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

外れ外れ一位が国宝級餃子名軒の巻

高根沢町の帰り、宇都宮で餃子を食べることにする
いつぞやは新幹線に乗る前に、駅ビルのいろんな店の餃子が食べられる店へ入った
一番人気でない店、あまり待たなくて済む店、比較的郊外の駐車場がある店を目指す
一位指名の某店、外れ一位の某店ともに、定休日だった
食べログの情報は間違っていた
熟慮の末、外れ外れ一位は、老舗の一軒を選ぶ
できますものは餃子のみ、揚げ、焼き、水の三種だけ
何という潔さ、力が抜けるほどのシンプルさだろうか
焼き餃子と水餃子で皮や大きさが違うのは初めてだ
水餃子を浮かべる中華だしは上善如水だ
そのまま一口二口すするうち、醤油も酢もいらない気がしてくる
焼き餃子は一口目、味がしない
霞を食うような心持ちだ
餡の野菜と皮にそれぞれサクサクした歯ごたえがあり、ゆっくり噛みしめるうち、旨みがジワジワ広がってくる
妻がときどき訪ねる某店との比較を口にする
そういう時は、無茶苦茶うまいしるしだ
焼きと水を交互に大切に食べる
一口てま40回噛むという郷ひろみのことを考える
二皿は平らげる意気込みだったが、ゆっくり味わえば少量で腹は満ちるのだった
安ければいいというものではないが安い、安すぎる
この値段でやっていけるかどうかは客の知ったことではないが、いまどきこんな値段で商売をしてはいけない
この店よりおいしくなくて高い店は立つ瀬がない
ここより人気や評判の高い店のことはおいといて、自分の中では国宝級餃子名軒誕生となった

2026/01/25 更新

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