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昼の点数：4.9
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料理・味 -
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美しすぎる昆布水つけ麺
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昆布水つけ麺(麺大盛) 1,170円
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見た目が美しすぎます！
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醤油がキリッと効いたつけ汁。
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少し硬めのしっかり食感！
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卓上の藻塩を麺にかければ旨みが抜群にアップ！
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卓上調味料です。
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券売機です。
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店頭の案内です。
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2026/01/23 更新
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今回は埼玉・一ノ割にあります、3931WORKS.さんにお昼に伺いました。
○今回いただいたメニュー
昆布水つけ麺 醤油 大盛 1,170円
今年も美味しいラーメンを求めて関東に遠征して参りました！( ^ω^ )今回の投稿よりしばらくは東京周辺で食べたお店をご紹介！
まず1店舗目は埼玉の一ノ割にあります、3931WORKS.(サンキューサンイチワークス)さん！こちらは小山にありますヨコクラストアハウス、栃木にありますユナイテッドヌードル アメノオト出身の店主さんが展開するお店です。これらのお店の昆布水つけ麺はビジュアルがたまらなく、一度食べてみたかったのです！(*´ω`*)
なおこちらのお店は並びのシステムとしてEPARKを採用しています。まずは店頭にありますEPARKで受付を行ない、発券された番号が呼ばれるまで待ちます。
11時オープンですが前に10組ほどおられたため、入店はオープン後15分過ぎ、席に案内されたのは40分過ぎくらいでした。期待が高まります(^O^)
主なメニューは、
醤油そば 950円
塩そば 950円
昆布水つけ麺 醤油 1,050円
昆布水つけ麺 塩 1,050円
昆布水つけ麺の麺大盛り 120円
味玉 120円
＊写真も参考にどうぞ。
＊券売機は高額紙幣は使えませんのでご注意ください(スタッフさんに伝えれば両替可能です)
3931WORKS.さんは食券制です。今回は昆布水つけ麺の醤油の麺大盛りでお願いしました！お冷は本日はセルフサービスとなっていました。
店主さんの麺の締め方が芸術的で、時間をかけて丁寧に麺を締め、盛り付けられていきます。
席についてから10分ほどで着丼です！よく写真で見る美しい見た目の昆布水つけ麺！実際に見ると心が奪われますね(*´Д｀*)麺の上に乗っているのはレモンと穂紫蘇とのこと。
まずは麺だけをいただきます。これはすごい！かなりしっかり食感の麺！(*´ω`*)
コシのある麺にとろみのある昆布水が最高！麺だけでいただけちゃいます(〃ω〃)卓上にあります藻塩をかけるともううますぎて衝撃(°▽°)
麺だけでかなり食べてしまいましたがこれはつけ麺。しっかりつけ汁にもつけていただきます(^^)
つけ汁はキリッと効いた醤油に鶏油のコクが重なり、めちゃうま( ^ω^ )麺も食べすすめていくうちに少しずつ昆布の旨みも合わさって、どんどん美味しく！
レモンをつけ汁に軽く絞り、穂紫蘇もいれてさっぱりといただきます。
チャーシューはつけ汁に豚チャーシューと麺上に鶏むねチャーシュー。どちらもしっかり美味しいです♪
間違いない最高に美味しい昆布水つけ麺でした！
大満足でごちそうさまでした！