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ヨコガワ分店武生、たけふ新、北府/オムライス、ハンバーグ、かつ丼
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昼の点数:4.0
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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料理・味 -
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端正なボルガライス
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2025/08/17 更新
福井の武生の名物ボルガライスとは、オムライスの上にとんかつがのっているのですが、お店によって個性があるようです。このヨコガワ分店(本店はないらしい)のボルガライスは中のご飯ソースも甘さ控えめの大人のドミグラスソース。卵は薄くてカツも薄めでさっくり。見た目も味も「端正」という表現がしっくりくるのです。大人が満足できるお味です。
行列のできる人気店にも関わらずフライパンもキッチン周りも作る度に綺麗にされていて、お料理の美しさはこういうところからきているのだなと納得させられます。