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昼の点数：4.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
タレなしで旨味感じる薄皮餃子
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2025/10/01 更新
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土曜日の10時50分、すでに行列あり。店先には、今日は11時40分開店とありましたが、11時に開店。カウンターに通されて、円盤餃子とお新香の小、瓶ビールを注文。お新香は「小」でもボリュームがあります。酸味の効いたキムチが美味しい。
ほどなく主役が登場。餃子は小振りで薄皮。油あぶらしていません。餡は野菜中心で、優しい中に旨味が感じられます。タレなしで10個程食べた後、タレをつけて。タレも円やかで、餃子の味を邪魔しません。
自家製の辣油を加えて味変を楽しみ、最後の1個だけ大蒜を加えてみました。
結論、タレなしが一番美味しい。餃子そのものが美味しい。完成された味。30個は余裕です。ご馳走様でした。