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夜の点数：4.2
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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丁寧な仕事が光る和食の店
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2025/11/12 更新
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土曜日の17時前に伺いました。香の焚かれた店内。オープンキッチンのカウンター席。お通しは岩手県産松茸の吸物。蓋を取れば松茸の香りがプーンと。秋を感じます。
お造り盛合せ一人前。金目鯛、ずわい蟹、なめろうなど8種類。どれも美味しいですが、一番は富士山サーモン、下敷きの昆布のエキスを纏ったサーモンの美味しいこと。生烏賊の細切りは紫蘇をまぶしてあってコリコリ食感が楽しいです。アクセントに耳を茹でたのを加える芸の細かさです。
おまかせ串は、網レバー、かしら、はらみ、はつの4本。添えられた味噌はねぎ生姜挽肉入り。ボリュームのある串を口に運べば、柔らかさと噛み応えを兼ね備えた肉の旨味があふれます。何を食べても、美味しい。リピート必至です。