あんにゃ555さんが投稿した鮨そら（大阪/北新地）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、あんにゃ555さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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鮨そら北新地、渡辺橋、大江橋/寿司、日本料理、海鮮

2回

夜の点数：4.4
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.4
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク 4.0

2回目

2025/09 訪問

夜の点数：4.4
- ［料理・味4.5
- | サービス4.4
- | 雰囲気4.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

新地の隠れ家的なお店で最高のお寿司を

新地のお寿司屋さんでどこかいいとこないと言われてオススメしたお店
まさか自分も接待の頭数に入れてもらってるとは知らなくラッキー✌️

スタートが
マグロといくらとうにのお寿司
1発目に贅沢すぎてわーってなるやつ
これは待受にするだけでもよだれがとまらん

ヅケ
30分くらいつけたヅケで色艶やかでうっとり
美味かったのだがこの色マツダのレッドを思い出させるくらい芸術的な色で写真見ながら惚れ惚れする

アオリイカ
柚子レモンで食べるのだがスッとした感じ。

さんま
しょうが醤油で食べるが今年の秋刀魚は脂が乗って美味しいって前評判そのままでしっかり処理もされて臭みもほぼない季節限定の最高の一品

太刀魚
皮を処理され炙られてる
淡白だがいい感じ

松茸の土瓶蒸し
季節を感じさせる一品…だが松茸が少なかったのか松茸が香るって感じじゃなかったのは気持ち残念でも、土瓶蒸しは好きなので嬉しくなる

お刺身の盛合せ
つぶ貝カワハギカツオブリでカワハギが肝皮ポン酢で贅沢すぎた

カマスの幽庵焼き
カマスは焼かれて旨味が引き立ってマジ美味い
栗チップと大黒しめじもいい感じ

キスの昆布じめ
キスって骨っぽいイメージやったが初めて食べるがいい感じ

トロ
しましま模様が特徴的
京都産のマグロってなんか珍しい

赤茄子と太刀魚の揚げ出し
茄子も太刀魚もふわふわ
特にナスはとろけて絶品
味が濃い目やったので人それぞれになるか

しまあじ
しっかり目の食感で味は極上
マジ美味かった

車海老
パッと見小ぶり？かと思わせるがあえて小さめなものにして身の柔らかさを感じさせる。海老の味が口の中いっぱいに広がる
うににうなぎ
見た目そのままでまさに極上の二品
だし巻きはまさにスイーツ
と言ってもがっつり甘いのではなく優しい甘さで癒し系海苔でかたどった猫が愛らしい‍⬛
あさりの赤だし
あさりがふっくらで赤だしがいい仕事している

最後のスイーツ
これがうまくて絶品
パティシエさん雇ってるでしょって言いたくなるくらいクオリティが高い

実はここ2回目になるのだが雰囲気、味、接客共に素晴らしい
さすが新地でやってるだけあると思わせてくれる
場所柄やはり安くはないので行った事ないお店より一度行ってるお店でここってお店を知ってるのは心強い

後から満月コースの値段調べたら…
25000円+ドリンク代…
頭上がらない

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お店からの返信

鮨そら

2025/10/19

暖かいご感想をお寄せいただき、誠にありがとうございます。初めての一品から最後のデザートまで、ご満足いただけたようでとても嬉しいです。引き続きお客様に喜んでいただけるよう、スタッフ一同努力してまいります。またのご来店を心よりお待ちしております。

2025/10/07 更新

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1回目

2025/05 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

新地で特別な空間でお寿司を

この日は月末ご褒美ご飯
お店はいるのに暗証番号が…
すごい
セキュリティ突破して入ると黒基調の店内で新地ならではの雰囲気
食べたのは…
ホタテでねっとりホタテの美味しさが口に広がる
ひらあじかますでサッパリ系でネタと赤酢のシャリの美味しさを味わう

ナスのおひたしとタコの柔らか煮

あこうの刺身と自家製ポン酢
あんこうと聞き間違い恥ずかしい
はもは湯引きではなくお刺身
身がガッチリしていてまた違う味わい

黒めばるとレンコン枝豆

まぐろ赤身漬は今まで食べた中で最高
づけだが醤油臭くなくねっとりとした舌触りに熟成した赤身味わいそして漬けの味わいが口の中いっぱいに広がりいつまでも残る
その後マグロ大トロも口の中でとろけるまさに大トロって味で美味かった
しかし、赤身ヅケのうまさの余韻と感動な方が優ったかな…

さわらのあられ揚げ
食感がよくいい感じで可も不可もなく

しまあじ赤貝うなぎ
素材を存分に活かしたお寿司で一つ一つが丁寧に仕上げられる

赤だしはほっこり癒しの味で癒される

だし巻き
プリンみたいで蒸して仕上げてるということでまさにプリン
味は甘いかと思いきや全く甘くなく卵をシンプルに使った卵蒸し？
ノリが趣向凝らして可愛らしい

ババロア
ババロアのしっかりした味わいにサッパリしたイチゴソースが最後に幸せな気分に…最高でした

ドリンクについてはビール、梅酒、白ワイン頂いた
私は白ワインはなんか苦手…一緒に行った人が美味しそうに飲んでたのでオーダー
お！お！お！美味い！
マスカットの味がしっかりしていて鼻から抜ける感じもいい香り
白ワイン＝シャルドネ
品種ソーヴィニヨンは初めて飲むのだが次からこの品種の白ワインを見つけたら飲むようにする

たまたまなのか行った日の客層がすごい若くそれには驚いた。有名な人がお忍びできそうな雰囲気

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お店からの返信

鮨そら

2025/06/20

この度は当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。
特別なご褒美の時間を、私たちのお店でお過ごしいただけたこと嬉しく思います。
お料理やドリンクについて細やかなレビューをいただき、ありがとうございます。特に赤身ヅケや白ワインをお気に召していただけたようで何よりです。
またのご来店を心よりお待ちしております。お客様にとってさらに特別な時間となるよう努めてまいります。

鮨そらスタッフ一同

2025/06/09 更新

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