4回
2025/05 訪問
初夏の味わい
毎回、季節を感じられて、
美味しく楽しい空間での食事
【料理】
・うすい豆の豆腐, 蛤, ばちこ
・毛蟹, 焼き茄子, 雲丹, トマト, 黒酢ジュレ
・鮎魚女, 蓴菜のお椀
・白甘鯛, 障泥烏賊のお造り
・北寄貝の肝, 胡麻和え
・炙り鮪, 黄身醤油, 海苔の佃煮
・鮑の飯蒸し
・地鮎の唐揚げ
・太刀魚の筒焼き, 山菜添え
・八寸
・シルクスイートの天婦羅
・飛龍頭
【御飯】
・鰻丼
・桜海老, 桜鱒, 春キャベツの炊き込み御飯
・全部のせ丼
鱲, 金平牛蒡, ちりめん山椒, 鮪
卵黄, 鰹節, 海苔
・鱲丼
・香の物, 味噌汁
【甘味】
・胡麻のブランマンジェ, 胡麻クッキー
・マスクメロン, 蜂蜜檸檬ミルクアイス
【飲物】
・菖蒲漬け梅酒(食前酒)
・加茂錦 Ogino Edition
・新政 No.6 H-type 2024
・みむろ杉 菩提酛 奈々露
2025/05/28 更新
【料理】
・毛蟹, 赤茄子, 雲丹のずんだ和え, トマトゼリー
・秋刀魚の飯蒸し, 肝醤油, フィンガーライム
・鱧と松茸のお椀
・魳のお造り, 葉物野菜
・つぶ貝の胡麻和え
・炙り本鮪, 黄身醤油, 海苔の佃煮
・鼈の茶碗蒸し
・鰻の蒲焼き, 蓮根餅, 新銀杏
・八寸
蛸の小豆煮
無花果の白和え
菊の花のお浸し
岩海蘊
衣かつぎ
牛の焼きしゃぶ
シルクスイートの天婦羅
・太刀魚の天婦羅
・甘鯛, 冬瓜, 松茸餡
【御飯】
・松茸御飯
・茸と鮭とイクラの御飯
・白米, 金平牛蒡, ちりめん山椒,
・香の物, 味噌汁
【甘味】
・葡萄のゼリー寄せ
・練乳アイス, 落花生ジャム
【飲物】
・黒龍ひやおろし(食前酒)
・加茂錦 Ogino Edition
・響ハイボール