2回
2025/01 訪問
工夫あるつまみと食べ疲れない握り
つまみはおでんからはじまる経験のない構成
握りは大間産の鮪や皮剥をはじめとてもとても食べやすかった
日本酒のラインナップもまた至高
<つまみ>
・おでん
・喉黒手巻き
・ふぐ刺し, あん肝ポン酢
・ふぐ, 白子, シャリ煎餅のお椀
・子持ち槍烏賊
<握り>
・墨烏賊
・鯖
・中トロ
・小鰭
・白甘鯛
・皮剥
・大トロ
・蛤
・赤身
・縞海老
・穴子
・トロタク手巻き
・味噌汁
・玉
・干瓢巻き(追加)
<甘味>
・ヨーグルトとシャンパーニュのソルベ, 苺
<日本酒>
・日日 山田錦
・新政 No.6 New Year-type
・日日 秋田山田錦 自社田 手書きラベル
・仙禽 オーガニックナチュール
・新政 涅槃龜
・産土 山田錦
2025/01/24 更新
<たよりの一皿>
・はじまりのシャリ, 新いくら
・鱧 薄衣揚げ
・天然つぶ貝, 万願寺唐辛子
・しゅんじのおでん
・鮪かまとろ 角煮
<にぎりの詩>
・しろいか
・目一鯛
・秋刀魚
・中とろ
・新子
・金目鯛
・赤うに
・大とろ
・車海老
・赤身
・穴きゅう
・とろ巻き
・味噌汁
・玉子焼
<水菓子>
・日日の酒粕アイスクリーム, パイナップル