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夜の点数：5.0
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 -
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藁で仕上げたカツオ
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2026/02/15 更新
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炭火居酒屋 日なた 本厚木店
（TRUNK 本厚木 9F）
絶対に食べてほしい...
とろける美味しさの
＊*名物「藁焼き鰹の塩たたき」**
脂ののった新鮮な生カツオを
↓炭火✕藁の炎心で一気に炙り上げることで、藁の香ばしい香りとジューシーな旨みが口いっぱいに広がる、ここでしか味わえない一皿。
「感動的に美味しい」
「香ばしさと旨みが別格」と評判なのも納得。
まずはシンプルに塩で。
刻みネギの醤油和え・刻みニンニク・わさびで味変すると、また別世界の美味しさに....女
藁焼きだけでなく、炭火料理も充実。
・特選牛タン刺し
レモンをきゅっと絞ると、タンの旨みがより際立つ一皿。
・生本マグロのレアカツ
火入れが絶妙で、外はサクッと中はしっとり。これはぜひ頼んでほしい...！
・炭火で仕上げるさつまいも料理も甘みたっぷりで印象的でし
た
さらに
●磯自慢・獺祭・黒龍・飛露喜・写楽・みむろ杉など
日本酒好きにはたまらない銘酒が常時20種以上。
本厚木で、
炭火✕藁焼✕生カツオ
この組み合わせ、間違いなしです
本厚木9Fからの眺望
落ち着いた和モダン空間
デート・誕生日・記念日にも◎
おひとり様～最大60名様の貸切まで対応