パクパク・モンスターさんが投稿したやす武(福岡/太宰府)の口コミ詳細

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やす武太宰府/和菓子

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  • テイクアウトの点数:4.5

    • ~¥999 / 1人

4軒の終着点、極薄パリパリの衝撃

《太宰府駅徒歩5分/和菓子・梅ヶ枝餅》
お店が気になった方はぜひ【 お店を保存 】を。
あなたの“迷わない食旅”の一助になれたら幸いです。
パクパク・モンスターです。今日は太宰府で“旨い瞬間”を探しにリアルタイム投稿です。
さて、パクパク・モンスターの胃袋も、いよいよ限界……かと思いきや。食べ比べも4軒目に入ると、逆に味覚が研ぎ澄まされてくるから不思議なものです。最後を飾るのは、参道でも一際、凛とした佇まいを見せる『やす武』さん。ここへ辿り着くために、これまでの3軒があったのではないか。そんな予感すら漂う店構えです。
参道を歩き、少しだけ奥まった場所にあるこのお店。4軒目ともなると「どこも同じだろう」なんて声が聞こえてきそうですが、それは大きな間違い。職人が一枚一枚、真剣勝負で焼き上げる姿を見て、私のモンスターセンサーが「ここは別格だ」と警報を鳴らしました。
注文したのは、もちろん焼きたての「梅ヶ枝餅」。
手渡された瞬間、その「皮の薄さ」に驚きました。
まず、皮の食感が素晴らしい。極限まで薄く仕上げられた皮は、表面が繊細にパリッとしています。それでいて、噛んだ瞬間には、儚いほどのもっちり感が追いかけてくる。この軽やかなリズムが、他の店にはない唯一無二の個性です。
中の餡は、甘さのキレが非常に良い。
4軒の中でも、最も「上品で洗練された甘さ」だと感じます。皮が薄い分、ダイレクトに餡の風味が広がるのですが、それが全く重くない。まさに、熟練の職人が計算し尽くした「黄金比」ですね。
店内はモダンで清潔感があり、接客も実に丁寧。食べ歩き用の包み紙ひとつとっても、どこか品格を感じさせます。人混みの中にありながら、ここだけは静かな時間が流れているような、心地よい緊張感がありました。
食べ比べのラストに、最高の「答え」を見つけてしまいました。
4軒回った中で、私の心が一番激しく揺さぶられたのは間違いなくここ。薄皮のパリパリ感と、気品あふれる餡の余韻。これぞ、大人が愛する梅ヶ枝餅の終着駅でしょう。次は店内の喫茶で、ゆっくりと抹茶と共に、この感動をリピートしたい。

2026/01/04 更新

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