2回
2025/07 訪問
脂が乗った和牛とろける
2025/07/23 更新
2025/06 訪問
たれがうまい
オープンしてすぐの日曜ということで、かなり激混み。店前の駐車場が少なく、そこすら並んだ。お天気も良く暑い中、外のテントの下で順番を待つ。また初めて１時間ほどで呼び出された。
暖簾でわけられた個室と黒を基調としたおしゃれな店内。QRコード読み取りで注文。安いと聞いていたものの、福井ではそこまで他と大差ないかも。お目当ての牛櫃まぶしはすでに売り切れとのことで、普通の櫃まぶしを注文した。インスタのページを見せるとさらに山形だしが貰えた。(写真は撮り忘れた)
市内のうなぎやと比べて薄目ではあるものの、他にはないパリパリさとタレの旨さがある。甘めのタレはクセになるおいしさで、これだけでご飯をかきこめるほど。櫃まぶしのだしはかなり薄めでかつおを煮出しただけのものかと思うので、普通のうな重を頼んだ方がいいかも。山形だしが意外なうまさで、ねばねばと野菜が暑い夏にぴったり。
次こそは牛櫃まぶしを食べたいと思う。
テイクアウト、電話での予約は可能だそうなのでそれも視野ではある。
2025/06/26 更新
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前回売り切れだったため、再チャレンジ。
お肉でそんなに違いが出るのか、と半信半疑だったものの、食べてみるとこれは美味い！！
しっかりと脂が乗った和牛で満足度が倍。
相変わらずタレがいい味でうなぎも最高。
前回薄すぎて満足いかなかったひつまぶし用の出汁はちょうどいい濃さになっていて大満足。
前の出汁薄すぎたよなぁ。
名古屋は出汁が薄めなのかと思ってたけど、やっぱり違うよね？
とにかく美味しかった。あっという間に完食でした。