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六本木でお寿司というと、どうしても敷居が高く感じてしまいますが、「寿司はじめ」は気取らずに美味しいお寿司を楽しめる、とても心地の良いお店でした。
店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席が中心です。ほどよい距離感で大将とお話しできるので、一人でも安心して過ごせます。派手さはありませんが、その分ゆったりとお寿司に集中できる空間です。
この日はおまかせでお願いしましたが、どのネタも鮮度が良く、一貫ずつ丁寧に握ってくださるので、最後まで飽きずに楽しめました。特に白身や貝の美味しさが印象的で、素材の旨味を引き立てる仕事ぶりに大将のこだわりを感じました。中トロも脂が程よく、上品な味わいでとても美味しかったです。
そして何より嬉しかったのが、この内容でこのお値段というコストパフォーマンスの良さです。六本木でこれだけ満足できて、この価格帯はなかなかないと思います。お酒を少し飲んでも安心できるお会計で、気持ちよくお店を後にできました。
次回は友人を誘って伺いたいですし、ちょっと贅沢をしたい平日にもぴったりだと思います。六本木で落ち着いて美味しいお寿司を楽しみたい方に、ぜひおすすめしたいお店です。