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水炊きしみず中目黒、代官山、恵比寿/水炊き、ちゃんぽん、しゃぶしゃぶ
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夜の点数：4.0
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料理・味 3.9
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味3.9
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク3.5 ］
今日も、あの水炊きと鳥刺しを求めて店へ足を運んだ。
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2024/11/05 更新
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「水炊きもいいけど、まずはやっぱり鳥刺しだな」と、目の前に運ばれてきた鳥のたたきを眺める。とろりとした艶、しっとりした食感。口に運ぶと、じわっと広がる旨みがすごい。「これは…たまらないな。」たたきの香ばしさが鶏の新鮮な味を引き立てる。「やっぱり来てよかったな。」
次はお待ちかねの水炊き。濃厚なスープがまるで家系ラーメンのような力強さ。「これこれ、たまらない。」具材がスープの中で煮えるたびに、旨みがさらに増していく。「こんなに味が詰まってるのに、しつこさがない。なんて絶妙なんだ…」
お店の雰囲気: 風情のある建物と、目黒川を見下ろす窓の景色。静かながらも風情があり、「このロケーションだからこそ、また来たくなるんだよな」としみじみ感じる。
店主の対応: 店の大将も気が利いて、注文にさりげなく応えてくれる。「こういうところに来ると、本当に心が落ち着く。」さりげない気遣いが、料理の美味しさをさらに引き立ててくれる。
「よし、また来よう。」美味い鳥刺しと水炊きを堪能し、すっかり満たされた気持ちで店を後にした。
総合評価: 目黒川を望む雰囲気の良い店で、大将の気配りと美味しい料理を楽しむ特別な場所だ。
評価: ★★★★