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浅草の有名な洋食屋「ヨシカミ」にやってきた。昔ながらの洋食屋というだけあって、店内の雰囲気もどこか懐かしい。カウンター席に座り、厨房の様子を眺めながら料理を待つことにした。
注文したのは「ヒレステーキ」「シチュー」「スープ」「アスパラサラダ」、そしてデザートにプリン。こういうお店では、シンプルな洋食の美味しさをじっくり味わいたい。
最初に登場したのは「アスパラサラダ」。茹でられたアスパラは柔らかく、それでいて野菜のフレッシュな香りがしっかりと残っている。シンプルながらも丁寧に仕上げられていて、思わず「これ、いいな」と心の中でつぶやく。
次に運ばれてきたのは「シチュー」。洋食屋ならではの王道の味。濃厚だけどくどくなく、口の中でとろけるような仕上がり。「やっぱり、こういうシチューが食べたかったんだよ」と、じっくり味わいながらスプーンを進める。
そして驚いたのが「ヒレステーキ」。注文してからすぐに出てくるわけではなく、厨房では手間をかけてじっくりと調理されていた。カウンター席から見ていると、何度も油を使い、焼き加減を調整しながら仕上げていく様子が見える。「ここまで丁寧にやるんですね」と思わずシェフに話しかけてしまったほど。実際に食べてみると、驚くほど柔らかく、噛むたびに肉の旨味が広がる。ここ最近食べたステーキの中でも、間違いなくトップクラスの美味しさだった。
最後に登場した「プリン」は、懐かしい味わい。しっかりとした食感で、まさに昔ながらの王道プリン。「うん、これだよな」と満足しながら、ゆっくりと味わった。
総合評価:
丁寧に作られた洋食の美味しさを堪能できる名店。特にステーキの仕上がりには感動。シチューやプリンも昔ながらの味わいで、どれも期待を裏切らない。長く愛される理由がよく分かる一軒だった。