381906141606230741タッキーさんが投稿したラーメン 厚木家(神奈川/本厚木)の口コミ詳細

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ラーメン 厚木家本厚木、厚木、海老名/ラーメン

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2024/12 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

殿堂

厚木家殿堂入り級の一杯

吉村家直系の中でも、その完成度と存在感は別格。
「ラーメン並+海苔+ライス」という王道セットで挑むが、ひと口目から衝撃のうまさ。

豚骨の旨味が凝縮されたスープは濃厚でありながらキレがあり、重すぎず、最後までレンゲが止まらない。麺はモチモチとした中太ストレートで、噛むたびにスープの旨味を抱きかかえる。まさに直系の風格。

そしてここからが本番。
スープをたっぷり吸わせた海苔をライスにのせ、そこに豆板醤をひとさじ。これがもう“反則級”のうまさ。
ピリッとした辛味と豚骨のコクが混ざり合い、海苔の香ばしさとご飯の甘みが追いかけてくる。気づけばレンゲと箸がエンドレス。

卓上調味料の使い方次第で、味の世界がどんどん広がっていくのも厚木家の魅力。
丁寧な仕事、完璧なバランス、そして中毒性のある旨味。まさに“家系の真髄”ここにあり。

食べ終わったあと、ただ一言。
「やっぱり直系は、格が違う」。

2025/10/09 更新

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