あつぐるまんさんが投稿した鮨 在(東京/広尾)の口コミ詳細

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鮨 在広尾、恵比寿/寿司、海鮮

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥40,000~¥49,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 3.0
      • |酒・ドリンク 4.5
1回目

2024/12 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥40,000~¥49,999
    / 1人

最高のお寿司を最高のホスピタリティと共に

平日の夜に訪問。なかなか予約が取れないお店ではあるが、1ヶ月前くらいに食べログ上で予約が取ることができた。

10席あるカウンターのうち自分以外は外国人で、聞くところによると最近は外国人のお客さんがかなり多いそう。

お任せコースとペアリングを注文。ペアリングは日本酒とワインを組み合わせて出してくれる。

コースの前半は一品料理が中心で、後半は握り寿司を出してくれる。どの料理も丁寧に仕込みがされており、日本酒やワインとのマリアージュも完璧だった。

大将やソムリエの方も柔和で優しい人柄で、ホスピタリティ溢れる接客で、何度でも利用したくなるお店。

うなぎのかぶら蒸し
ズワイガニ、馬糞ウニ
メジマグロ、玉ねぎ醤油
ズワイガニ、外子のソース
あわび、キモのソース
あまだい、白子のソース
えび芋
ブリ
スミイカ
赤み
中トロ
小肌
アジ
ホタテ
車海老
穴子

味噌汁

2024/12/24 更新

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