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10/14 NEW OPENの
博多駅博多口から徒歩圏内の
おしゃれな寿司店に行きました。
ちょうど、夜の予約もとれてラッキー。
お店はカウンターが並んでて
とてもおしゃれで素敵な感じです。
頼んだのは
特選おまかせコース 全20種類10890円
▫️先附 ご地厳選大根の風呂吹き大根ゆず風味の白味噌仕立て
▫️お造り 本日の鮮魚 柑橘黒酢醤油
▫️お造り 寒の瞬間燻製
▫️寿司 下仁田葱のすり流し
▫️握り 白身
▫️握り 本日の本鮪3種
▫️握り 本日の本鮪3種
▫️握り 本日の本鮪3種
▫️握り 烏賊
▫️寿司 棒寿司
▫️洋皿 トラフグのファルス 甘酒とベルモットのソース
▫️蒸物 みらいサーモンの蕪蒸し
▫️握り 雲丹
▫️握り 煮鮑
▫️握り 蒸カニのカニ味噌リゾット仕立て
▫️寿司 車海老
▫️寿司 穴子
起承転結流玉
▫️止椀 なめこの赤出汁
▫️甘味 ラズベリーのクレームブリュレ
まず運ばれてきた先附から
とっても美味しくて期待大です。
燻製のお造りは、蓋を開けたら
煙が出てきて
パフォーマンスも素敵でした。
目の前で握ってもらえる握りも
どれもとても美味しいくて贅沢。
目でも楽しめる素敵なお店で
お店の方もとても素敵な感じでした。
最後のデザートの時に
お店の照明が落ちて
バースデープレートが運ばれて来ました。
お誕生日の方がいらしたようで
とても素敵な可愛いプレートでした。
ケーキはガトーショコラでした。
お誕生日のサプライズも素敵で
記念日にまた行きたいなと思えるお店でした。
ご馳走様でした。