洒落武者さんが投稿した滋魂（新潟/東新潟）の口コミ詳細 [食べログ]

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滋魂大形、東新潟/ラーメン、つけ麺

1回

昼の点数：4.1
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2025/07 訪問

昼の点数：4.1
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

岩のり中華　背脂中

煮干しの効いた醤油スープに背脂がしっかり浮いていますが、重すぎずバランス良好。
岩のりの磯の香りが濃厚スープに爽やかさを加え、玉ねぎのシャキ感も良いアクセント。
麺は中太でコシがあり、スープと背脂をしっかり絡め取ります。
燕三条系らしさを堪能できる一杯で、新潟に来たらぜひ立ち寄りたいお店です。

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2025/09/30 更新

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