1回
2025/02 訪問
外国人がよろこびそうな和モダンな雰囲気
鮨四 -華-
2025/08/10
この度は【鮨四 -華-】へご来店いただき、またお店の雰囲気やお料理について嬉しいお言葉をありがとうございます。
外観やインターフォンから始まる特別感、モダンな空間、そして白エビや巻かないトロたく、ブリュレ風の玉まで楽しんでいただけたこと、大将をはじめスタッフ一同大変嬉しく拝読いたしました。
特に、和食出身の大将ならではのお出汁や香りを感じ取っていただけたことは、日々のこだわりが伝わったようで光栄です。
これからも、旬の食材と和食の技を融合させた鮨と空間で、幸せなひとときをお届けできるよう努めてまいります。
またお会いできますことを、心より楽しみにお待ちしております。
【鮨四 -華-】
2025/03/10 更新
六本木のお店巡り
今回は高級なお鮨屋さん
鮨四 -華-へ行ってきました。
場所は
六本木駅 7番,8番出口より徒歩3分
乃木坂駅 3番出口より徒歩3分
のミッドタウン六本木より裏路地へ入った奥まった場所にあります。
外観もお鮨屋さんっぽくなく
インターホンを押してはいるタイプ
会員制のお店みたいな雰囲気
店内も女子が喜びそうな雰囲気で
高級なのにモダンな感じで素敵でした。
外国人が喜びそうな感じです。
どれもこれもおいしくてどれもこれもおいしかったですが
白エビがおいしかったです♡
そして初めて食べたのが
巻いてないトロたく!
しめの卵も
クレームブリュレ!見たい感じでした!
甘いたまごにして
デザート風にしているお鮨やさんもありますが
こちらもすごかった!
寿司職人の方が元和食出身の方なので
お出汁の使い方や
和食ベースなので
最後のしめがお魚のお出汁の香りが
すごくおいしくて♡
幸せタイムでした♡