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夜の点数：5.0
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￥30,000～￥39,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 5.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク5.0 ］
国宝
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2025/07/17 更新
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鮨 さいとうに行ってきました♪
言わずと知れた名店、ずっと憧れていたお店にようやく訪問！カウンターに座った瞬間から、静謐な空気と職人の所作に引き込まれて、まるで美術館にいるかのような感覚…まさに人間国宝級の鮨体験！
一貫目のマグロから度肝を抜かれました。赤身の旨み、トロのとろけ具合、全てが計算されたバランス感で、シャリとの一体感が完璧すぎる♪イカやコハダ、ウニ、穴子に至るまで、一貫一貫に驚きと感動が詰まっていて、まさに「鮨を食べる」というより「作品を味わう」感覚。
特に驚いたのは海老の火入れ！ぷりっとした弾力を残しつつ、口に入れた瞬間に甘みがふわっと広がって…思わず目を閉じてしまいました♪
ここは本当に別格。また人生の節目に必ず伺いたい、そんな特別な場所でした♪