3回
2025/12 訪問
定期訪問『小松弥助』さんへ
2025/12/14 更新
2025/07 訪問
はるばる金沢へ
金沢旅行の際に訪れた『小松弥助』さんのお寿司が忘れられず、今回はお寿司を食べるためだけに遠征。
刀袮さんをはじめ、スタッフの皆さんと楽しく会話しながら頂く、絶品のお寿司に感動が止まりませんでした。
丁寧な仕事がなされた一つ一つの握りには、それぞれインパクトがあり、口の中が旨味と優しさで満たされます。
カスゴ、どんちっちアジは初めて食べましたが、とても美味しかったです。
流石は『東の次郎、西の弥助』と評される名店。
わざわざ食べに行く価値がある、本当に素敵なお店です。
また、是非お伺いさせて頂きます。
チーム弥助の皆さん、どうもありがとうございました。
2025/08/20 更新
2024/11 訪問
日本を代表する名店『小松弥助』さんへ
"東のすきやばし次郎、西の小松弥助"と評される予約困難店。
奇跡的に予約が取れたので念願の初訪問。
2回転目の13時の回だったので、
伝説の職人 森田一夫さんはご不在でしたが、
本当に幸せで最高の時間でした。
旬のカニ香箱も頂くことができ、スペシャリテの漬けマグロ、雪紅葉は新たな境地へと連れて行ってくれる一品でした。
代名詞の熱々のうなきゅう、荒目にたたいた
トロを白髪ネギと巻いた贅沢過ぎるネギトロも
抜群の美味しさでした。
テイクアウトの弥次喜多含め、『小松弥助』さんを満喫することが出来ました。
チーム弥助の総合力に感動。
ありがとうございました。
次は森田さんに会えるといいなぁ。
2025/09/28 更新
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個人的な殿堂店である金沢の名店『小松弥助』さんへ行って来ました。
この時期は、カニの香箱が頂けるので外せないです。
シグネチャーの漬けまぐろ、雪紅葉はもちろん、ガスエビ、蒸し鮑、うなきゅう等何を食べても美味しい。
ネタとシャリのバランスが抜群で、毎回感動します。
ホスピタリティも素晴らしく、遠征してでも行く価値のある最高のお店です。また、お伺いさせて頂きます。
ありがとうございました。