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A5等級宮崎牛サーロインのブルーチーズを使ったカツサンド
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A5等級宮崎牛レバー炒め
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iwanaga食堂特製宮崎牛ホホ肉シチュー 特製ドミグラスソースで
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A5等級宮崎牛イチボのステーキ丼
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ここ数年来宮崎に定期的に訪れていたが、訳あって(トラブルほか不快なことがあったわけではありません)今回宮崎を卒業することとし(今後最低5年は観光では行かないこととした)、では最後にとこちらを訪れることに。一月半前に予約を入れた。なお今回は、店の都合により、メニューはお店にまかせるということで。
当日宮崎駅から徒歩で店へ。18時からの予約。奥に入ったところに所在するので、ちょっと分かりにくいかも。カウンターに通される。この日は、私が1人で真ん中の席、１つ席を分けた両端に男女カップルがいた。
まずはアルコールを。店のおかみさんご推奨の、シークワーサーのハイボールを。オープンキッチンで、目の前でマスターが調理する姿を見守る。
この日のメニューの詳細については、添付の写真をご確認いただくとして、この日私が絶品と思ったものを中心にご紹介。
○A5等級宮崎牛レバー炒め:レバーは大好きなので韓国などで生レバーをいただいたりしているくらいだが、ここのレバーの新鮮さには驚いた。ものすごくうまい。生で食べられないのがもったいなかった。レバーは苦手な人も多い食材だが、これなら「自分の食べてきたレバーはなんだったんだ」と思う人も多いだろうし、これでもだめなら仕方ないが人生もったいない。
○A5等級宮崎牛サーロインのブルーチーズを使ったカツサンド:これはほんとすごい。こんなうまいもの人生でそうそう食った記憶がない。肉の質と食感、味つけ、揚げ方、ブルーチーズの風味、どれも最高。なかなかこれだけのビーフカツサンドって、日本中，世界中探してもないのではないか。いい経験をさせていただいた。
○iwanaga食堂特製宮崎牛ホホ肉シチュー 特製ドミグラスソースで:これもものすごくうまい。生きてて良かったと感じるようなもの。付け合わせのマッシュポテトも、いろいろな工夫がされており、凡百のものとは次元がちがう。肉の良さとソースのうまさが、芸術的に絡み合っている。褒めすぎ？ ぜんぜんそんなことはない。
○ A5等級宮崎牛イチボのステーキ丼:ステーキの肉とご飯で、こんなにもほかと味が違うのかと絶句。これも食べたら病みつきになりそうだ。肉自体の旨み、甘み、味つけ具合と、どれをとってもすごい。
ほかにもマスターが、宮崎のみならず日本中のさまな店舗のグルメ情報や、本音の感想など、え! というような話しもいろいろ聞ける。私もいろいろメモさせていただいた(苦笑)。
宮崎市の店舗で完全予約制であり、行くのには多少覚悟みたいなものも必要かもしれないが、この値段でここまで堪能できる店はそうはない。都内だったらいくらになるか見当もつかない。