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夜の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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夜の本町でしじみのラーメンをしみじみ食べる
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2025/10/19 更新
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「美味しいよ」と同僚にすすめられ、やって来ました麺食堂コハクドリ。
並びたくないのでランチではなく、夜ラーメンです。本町駅から徒歩2分です。
時間は19時。カウンターだけの店舗で、先客は3名。すんなり入れました。
入口の券売機でチケットを買います。現金のみです。新札未対応ですが、店員さんに言えば旧紙幣にチェンジしてくれます。
お店のおすすめ！！特製塩しじみラーメンにします。1200円です。厨房では、私のオーダーが丁寧に作られてます。作り方にこだわりを感じます。
特製塩しじみラーメン到着です。塩で澄んだスープですが、貝出汁なので少しだけ白濁してます。
厚めのチャーシューが5枚、煮卵、穂先メンマ、刻んだ大葉（割と多め）と柚子が乗ってます。お値段の割に具沢山です。
まず一口、しじみエキスが広がります。滋養に良さそうです。身体の隅々まで行き渡る安堵感を覚えます。しじみ、魚介、鶏の旨みが上手に合わさった相乗効果です。これは塩が正解です。ラーメンらしいパンチもあります。
刻んだ大葉と柚子が生きてます。良いアクセントです。大葉の風味と柑橘系の香がスープの個性を引き立てます。
麺は中太縮れ麺です。スープが絡まり、このラーメンに合ってます。
チャーシューは食べ応えがありました。最後は結構お腹にきます。メンマは柔らかで、醤油？ベース。スープと違う味付けで二度美味しく感じます。煮卵もトロトロで、外しません。
このラーメンは病みつきになります。かなり好きな味です。リピート決定です。具沢山でコストパフォーマンスも良いです。
麺食堂コハクドリ。おすすめです。接客も丁寧です。今日もお腹一杯、ご馳走様でした。今夜はぐっすり寝れそうです。