国士の無双さんが投稿した焼鳥 燃暖(東京/銀座)の口コミ詳細

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国士の無双 (東京都) 認証済

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焼鳥 燃暖銀座、東銀座、新橋/焼き鳥、鳥料理、串焼き

1

  • 夜の点数:4.4

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 4.6
      • |サービス 4.3
      • |雰囲気 4.3
      • |CP 4.4
      • |酒・ドリンク 4.5
1回目

2025/07 訪問

  • 夜の点数:4.4

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス4.3
    • | 雰囲気4.3
    • | CP4.4
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

銀座で極上焼き鳥

銀座駅から徒歩3分!
焼鳥 燃暖(もだん)は、上質な空間とこだわりの串焼きが楽しめる大人の隠れ家!
ちょっとした記念日や、贅沢を楽しむ日にぴったり!
店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター越しに職人さんが見えて、丁寧な仕事が見えるのも魅力です。

肝心な焼鳥は一本一本が美しく、絶妙な火入れで、素材の旨みをしっかり引き出されています。

霜降り牛タン串はびっくりするほど、
柔らかくジューシーで、つくねは空気のようなふんわりした口当たりですが、食べ応えがしっかりとある大満足の一品!
そしてなかなか食べる機会の少ないちょうちんも、臭みがなく絶品!!見た目も◎

鶏尽くしコースのため、
締めのご飯もののそぼろの味付けが、家庭料理には出せない味で感動的でした。
そのほかにも、手羽先やレバー、スープ、デザート、どれもすべて群を抜いて美味しく、器や盛り付けにも細やかな工夫があり、目でも楽しめるコース構成でした!

お酒のセレクトも上品で、料理との相性も抜群!!
接客も丁寧で心地よく、特別な日や大切な人との食事に本当にぴったりなお店です。

料理・空間・サービスすべてにおいて高水準な一軒でした。
また行きたいです!

2025/07/27 更新

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