マンチコングさんが投稿した日本橋 やぶ久(東京/日本橋)の口コミ詳細

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日本橋 やぶ久日本橋、三越前、東京/そば、日本料理、鍋

1

  • 夜の点数:5.0

    • ¥2,000~¥2,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0
1回目

2025/08 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
    ¥2,000~¥2,999
    / 1人

気楽に老舗

予約なし飛び込みで伺いましたが、予約でほぼ埋まっているようでした。
ですが、食事だけならという事で、私もちょうど食事のみの予定でしたので「お願いいたします」という事で人席ご用意して下さいました。
丁寧ですが、早く優しく安心して食事をさせていただきました。
最初に出てきた蕎麦茶の香りがいい。
酷暑に沁み入る味。
この日頼んだ品は「夏野菜天盛り蕎麦」
やっぱり季節ものがあれば手が伸びる。
ミニトマト、グリーンアスパラ、とうもろこし、オクラ、ニンジン、ズッキーニ、明日葉の天ぷら。
どれもシャキシャキ感を残しつつサクッと上がっていて美味しい。
水分が多いタネもしっかり揚がっていました。
蕎麦もちょうど良い塩梅。コシ強くもなく軟くもなくちょうど真ん中。
蕎麦の香りもしっとり香る。
そしてこの日はこれを目的に訪問した「そば豆腐」
上に山葵が少しとだし醤油がかけられた硬めの灰色がかった豆腐。
固くざらざらした感覚。
バスクチーズケーキのような表面。
中はしっとりモッタリ食感。
これは他では味わえないそば豆腐。
この強さと香りは蕎麦以上ではないかと思うほど。
大変美味しかったです。
そば豆腐目的でしたが、良い日でした。
ご馳走様でした。

2025/08/09 更新

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