8回
2025/08 訪問
ここ行って欲しい幻の節そばがついに登場
魚介の旨味がぎゅっと凝縮
かつお節、ソーダ節、サバ節、
イカ煮干し乾燥海老、煮干しを
贅沢に重ね、まろやかな鶏ベースと
調和したスープ
これだけの素材が個性を消し合わず、
足し算➕掛け算✖️で広がる味の宇宙
スープに負けないのが、この自家製麺
絡み合うスープとこのモチモチの
アルデンテ麺が口の中で弾け、旨味の
衝撃が全身を突き抜ける
幻のメニューと歴史✨
麺屋たつみ 喜心は、2006年に秩父で創業
2011年に狭山市に支店を開店♂️
創業当初の「節そば」は幻のメニューと
して多くのファンに愛され人気を博した
らーめんです
その希少性と完成度の高さは、味わう価値が
ある一杯で感動が広がる味です
店名に込められた「喜心」✨
食べる人に喜んでいただきたい、
一杯のらーめんを通じて、心からの
喜びを届ける✨
そんな想いから生まれた言葉
のれんに刻まれた「老心」
長く続くものを大切にする心。
古きを敬い、味を守り抜く誇り
「喜心」と「老心」が重なり、
お客様の心に残る一杯を生み出す、
そんな魅力がここにあります
注文したメニュー
節そば:1,000円
味玉トッピング:120円
麺屋たつみ喜心 狭山店
埼玉県狭山市入間川1433-5
️駐車場5台完備
⏰11:30〜14:30 / 18:00〜21:00
木・金・土・日営業
秩父店⛰️
月曜・火曜営業
※投稿時の情報になります
2025/08/31 更新
2025/07 訪問
旨過ぎ海老の香りが鼻から脳を貫通⚡️秩父味噌のコクが五臓六腑に着弾
もうね、ひと口で旨くて叫んだ
「なにこれ意味わからん」
海老の香りが鼻から脳を貫通
⚡️秩父味噌のコクが五臓六腑に着弾
麺が…麺が…マジで生きてる
口の中が味のドームツアー開催中️
味覚がトリプルアクセル⛸️
スープに全身で抱きしめられた
笑いながら泣いた。
泣きながら笑った。
ラーメンなのに感情ぐちゃぐちゃ
ラーメンに巻かれ、巻き返し、
気づけば口の中が祭り状態
こちら通っている大好きなお店
このらーめん2年ぶりの再会だったんです…
これが…感動の"再会ラーメン"✨
今回の注文
・海老味噌らーめん 1,000円
・味玉 120円
・大盛 120円
しかもこの、ただ者じゃない…
アスタキサンチンたっぷり✨
夏バテ回復・免疫UP・美肌も
“ウマい+健康”=最強説‼️
麺屋たつみ喜心 @tatsumi_kishin
狭山市入間川1433-5Pあり(5台)
⏰11:30〜14:30/18:00〜21:00
木・金・土・日営業(月火は秩父店)
ラーメンなのに泣ける。
ラーメンなのに笑える。
2年越しのラブレター
2025/08/02 更新
2025/06 訪問
夏にしか、この旨さは出せないそれを知ってるから、今しか食べない
汗がにじむほど暑い日にこそ、
人は“辛さ”に快感を感じる──
これは「苦」より「快」を選ぶ人の
生存本能(MITSURUGOLD作)
店主が直火で炒める秩父味噌
火柱と共に立ちのぼる香ばしさに
頭が支配され思考が停止する
口に入れた瞬間、濃厚な秩父味噌と
唐辛子の力強い辛みが押し寄せる️
なのに、不思議と重くない
最後にふわりと香る柚子が
暑さすら愛しく思えるほどの
清涼感を残していく✨
押し寄せる旨みに夢中になり、
気づけば無言ですする没入状態──
完食後もその余韻に包まれて
残す努力をしているつけ汁が
どんどん減っていく
注文したのはこちら
・秩父味噌つけ麺 1,020円
・味玉 120円
️辛さ:5辛(0〜5辛)選択可
にんにく:あり
あり/なし 選べます
暑さに“打ち勝つ”のではなく
暑さと“共鳴する”という選択
そんな“共犯的うまさ”が、ここにある
お店情報
麺屋たつみ喜心 狭山店
埼玉県狭山市入間川1433-5
️専用駐車場 5台
⏰11:30〜14:30/18:00〜21:00
営業日:木・金・土・日
秩父店 → 月・火営業
✨“秩父味噌らーめん”中毒のあなたへ
つけ麺版はまさに裏切りの一杯──
でもその裏切り、嬉しいかも
2025/06/29 更新
2025/06 訪問
え、レモン×豚骨!?正直ナメてた…これは衝撃
“酸っぱい”だけじゃない、
塩レモンの概念を覆す一杯
丸鶏ベースから豚骨ベースに刷新→
深みとコクがググッと増して、
夏でも食欲そそる新スープ✨
低温調理のレアチャーシューはしっとり、
さらに、香ばしく焼かれた豚バラ肉
このW肉、満足度が段違い
つけ汁はレモンがしっかり効いて、
酸味爽快&後味キレッキレ
クエン酸で疲労回復もバッチリ
麺は、昆布水で締めた極上のもちもち麺!
昆布の旨みがギュッと染みてて、
つけ汁との一体感がすごい
これは、“一口目で世界が変わる系”。
夏の身体が求める、清涼と旨みの融合
注文したのはこちら
・塩レモンつけ麺 1,100円
・味玉 120円
店舗情報
麺屋たつみ喜心 狭山店
埼玉県狭山市入間川1433-5
専用駐車場 5台
⏰ 11:30〜14:30/18:00〜21:00
木・金・土・日営業
(秩父店→月・火営業)
@tatsumi_kishin
“知らなかったら損してた”
もう、他のつけ麺には戻れない/
2025/06/29 更新
2025/06 訪問
お肌の最終兵器✨
とり油がとろ〜り染みる超濃厚鶏白湯スープは
体の奥にまで届くダブル・コラーゲン爆弾
麺とスープががっちり絡み合って、
一口ごとに全身に『うまぁ』が響く
しかも、最後まで旨さのMAX値キープ
アーリーレッドの赤がキラリと映えて、
目でも美味しいってこういうことか✨
驚くべきはこの自家製麺のポテンシャル✨
動画撮影のためにかなり時間が掛かる時もあるが、
時間が経っても全然伸びないモチモチ感
ずっと気になる、思い出しちゃう系ラーメン
『また食べたい』が止まらない魅惑の一杯✨
980円でこの幸福感…これは食べなきゃ損
埼玉 寄居町の『麺処 青野』さん、坂戸の
『らーめんコッコ』さんは、たつみさんで
修行積まれたお弟子さんが開いたお店
めっちゃ有名な行列店でこちらもヤバい
美味しさでしたよ
たつみさんにハマってホームと呼んでいる
僕ですが、こんな有名店の源流なんて、
なぜハマったのか納得でした
注文したもの
• 鶏白醤油そば 白980円(限定)
香味油 とり油
• 味玉 120円
お店情報 #らーめんコッコ
麺屋たつみ喜心 狭山店
埼玉県狭山市入間川1433-5
専用駐車場あり 5台
⏰ 11:30〜14:30、18:00〜21:00
木・金・土・日
秩父店 → 月・火
2025/06/15 更新
2025/05 訪問
750円で大盛 or ご飯が無料⁉️
たっちゃん鶏そば、豚そばに続き
新作『たっちゃんとんこつ』登場✨
とろけるチャーシューと
濃厚とんこつスープの誘惑
それでいてクドさゼロ‼️✨
飲み干し確実の美味しさ
しかも──
750円で大盛 or ご飯が無料⁉️
これは食欲崩壊レベル
弾力モチモチ自家製麺が
スープをまとって踊り出す
─────────────
そして、ここからが本題✍️
僕自身の話ですが某SNSで
かつて風景投稿で5000人位の
フォロワーがいたものの
突然の赤バンで姿を消しました
誰にも別れを告げることなく消滅
数年後️、何気なく訪れた
【麺屋たつみ喜心】で運命が変わる
初めて食べた 中華そば が衝撃すぎて
これは広めなきゃと某SNS開始
グルメジャンルに全く興味のなかった僕が♂️️、
気づけばグルメインスタ界へ本気ダイブ
すべての始まりは、たつみさんとの出会い
でした
今、SNSや口コミを続けている理由も、
この一杯のラーメンに詰まっています❤️
─────────────
【注文メモ】
たっちゃんとんこつ 750円
味玉トッピング +120円✨
麺屋たつみ喜心 狭山店
埼玉県狭山市入間川1433-5️
️駐車場5台分あり
⏰ 11:30〜14:30、18:00〜21:00
木・金・土・日営業
秩父店⛰️
月曜・火曜営業
⏩@tatsumi_kishin
※投稿時の情報になります✅
2025/06/15 更新
2025/04 訪問
あり得ないコスパお店の思いが詰まった一杯
このラーメンは、美味しいだけでなく
お店が「お客様に満足してほしい」と心を込めて
作り上げた一杯だと思います。
低価格で提供される「たっちゃん豚そば」は、
濃厚な豚骨スープに、ほどよく絡む自家製麺が
もちもちでホント美味しくて絶妙なバランス。
とろけるチャーシューや、コクのあるスープ、
どれもが丁寧に作られており、食べ進めるたびに
その心意気が感じられます。
750円で大盛やライス無料のサービスも、
お店が「お客様に喜んでもらいたい」と考えている
からこその気配りといえるでしょう。
しかも麺量は茹で前で普通200g、大盛300gとかなりの
ボリューム
このレベルのらーめんを大盛でも750円で提供するお店の
企業努力には感動、感謝しかありません。
また、980円で提供される「秩父味噌らーめん」もおすすめ。
濃厚な味噌スープは深みがあり、
しっかりとした旨味を楽しめます。
どちらのラーメンも、
価格以上の満足感を与えてくれる、まさに本格的な一杯です。
——《お店情報》——
麺屋たつみ喜心 狭山店
埼玉県狭山市入間川1433-5
️駐車場5台分あり
⏰ 11:30〜14:30/18:00〜21:00
木曜日〜土曜日
秩父店
日曜日〜火曜日
※情報は投稿時のものです
2025/04/27 更新
沼津直送の真鯛使用
口いっぱいに広がる旨味
真鯛の骨と昆布だけで抽出
低温煮込み豚骨スープと融合
店主インタビュー✨
―「鯛骨塩そば」に込めた想い―
丁寧にローストした真鯛の骨と
昆布だけで出汁をとります
他の魚をつかうと雑味が入るので
昆布だけを使い鯛の旨味を純粋に
引き出していきます
和食の出汁の取り方と同じなんです
スープは低温でじっくり煮込んだ
豚骨チンタン合わせています
表面を炙ったレアチャーシューは
肉本来の旨味が濃く、柔らかさと
香ばしさが際立ちます
食べた感想
鯛の香りがふんわり
スープは澄んでいて、心地よい✨
鯛の旨味を豚骨のコクが
程よく支えていた✨
炙りチャーシューは香ばしく
柔らかくて旨味が濃い
モチモチ麺と一緒にすすると、
鯛骨塩そばの旨味が口いっぱいに
広がり本当に美味しかった
創業2006年、和食技法をラーメンに
昇華
「鯛と昆布だけで極上の出汁を抽出」
完成度の高さは食べる価値あり
注文メニュー
鯛骨塩そば:1,000円
味玉トッピング:120円
麺屋たつみ喜心 狭山店
埼玉県狭山市入間川1433-5
⏰11:30〜14:30 / 18:00〜21:00
木・金・土・日営業
️駐車場5台完備
秩父店⛰️
月曜・火曜営業
※投稿時の情報になります