この口コミは、mokuren1012さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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2025/03/18 更新
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火曜日の開店時に訪問しました(^^)
開店時点で待ち客が約20人くらいでした。
駅を右に出て、セブンイレブンの先の角を左に曲がり、車の通りがある細い道を進み、自転車置き場を右手に見て、レディースファッション スミレと不動産屋の間にある路地を入った右手にお店があります。
お店は壁が黒く塗られておりシックな感じで、他の壁が白いので面白いです。店外で待つ場所は建物の庇が大きいので日に当たることもなく、風も通るので夏も比較的・・・暑いだろうなぁ(･_･;
さっぱりとした店内はカウンターのみ8席で店長出身店のヨコクラストアハウスを彷彿とさせます。
また大人気なお店なので、ちゃんと整列するようにお店の前にはカラーコーンとPOPで注意書きがあります。
素敵なお店が続くようにみんなマナーは守ります☆
自転車を止める場所は並ぶ場所になってしまっているので、近くの駐輪場に止める必要があります。また車も近隣のコインパーキングに止める形です。コインパーキングは案内看板に場所が貼ってあります（親切❤️）
3巡目でカウンターに座れました(^^)待ち時間は約1時間くらいでした。
店内待機の時点で券売機で注文をします。
他の方を見るとご飯やミニ丼を頼まれている方が少なかったので、注文しようと思いましたが販売していませんでした(⌒-⌒; )
そりゃあ、このお客さんの量ではご飯まで手が回らないわぁ(･_･;
「昆布水つけめん塩」を注文。
わたしの後ろに並んでいた、可愛らしいお嬢さんから「初めてなので何がオススメですか？」と聞かれ熱く語ってしまいました(￣▽￣;)
オジサン特有の「教えたがり」の悪いクセw
お嬢さんは味玉トッピングの昆布水つけめん塩を注文♪
着丼し、キレイな麺線と丁寧なトッピングにウットリしwさっそく割り箸で（プラ箸ではない！）そのままいただきます♪
ポキッ、ポキッ♪
ラーメンを食べています。
ポッキーを食べているわけではないです。
でも「低加水麺」なので最初の食感は「ポキポキ」なんです( ^ω^ )
時間が経つと昆布水を吸ってモチモチになります。
そのため「慌てない！」「一気に食べない」が重要です。
そもそも食べられるステージに着くまで時間がかかりますので「腹ペコ」で来るのは厳禁です！
つるつる、モチモチは後のお楽しみなんです！
ぜひ「大人の余裕」を見せて下さい☆
がっつくお店ではないです。
そして昆布水の香りがよく、レモンの輪切り、穂紫蘇、海苔、鶏チャーシューが麺に乗せられています。
①そのまま②卓上の藻塩をかけて③つけ汁につけて④レモンと穂紫蘇で味変⑤昆布水をつけ汁に入れて
という「ひつまぶし方式」で味変を楽しめる素晴らしいアナウンスも卓上に置いてあります。
ただ、昆布水に入っている麺を食べるだけで軽く満足してしまい「あ、つけ汁」となるので、途中で止める自制心が必要になりますw
麺が残り3口くらいになったらレモンを絞り、穂紫蘇を枝から外して麺に混ぜます。
①そのまま②つけ汁につけて③好きな方で食べる
だから最低でも残り3口が必要です‼︎
つけ汁に昆布水を入れると冷たくなります。
昆布水を全部入れると、つけ汁の味がなくなります。
昆布水はレンゲで少しずつ入れて調整をします。
残りの昆布水は「最後のおたのしみ」で取っておきます。
とろみのついたつけ汁が満足感を加速させ、最後に昆布水で口の中とノドをコーティングし、丼をカウンターにあげて感謝と「美味しかったです！」を伝えて退店します。
みんなに美味しさを楽しんでもらいたい素晴らしいお店です☆麺を食べた瞬間に思わずガッツポーズと小さく拍手してしまいマスターに「え？何の拍手？」とつっこまれてしまい、ちょっと恥ずかしかったですが「美味しい！最高！」という思いを伝えさせてもらいました(^^;)
くれぐれも無理しないよう頑張っていただきたいです。
ごちそうさまでした‼︎