ファルコン81さんが投稿したVILLA COMMUNICO（奈良/近鉄奈良）の口コミ詳細 [食べログ]

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VILLA COMMUNICO近鉄奈良/イノベーティブ

1回

夜の点数：5.0
- ￥40,000～￥49,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2025/12 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥40,000～￥49,999

/ 1人

奈良の食材の輪郭を静かに引き出す薪火

薪火を軸に構成された料理は、火の香りを前に出しすぎることなく、素材の輪郭を静かに際立たせています。
野菜や魚介、肉はいずれも火入れと塩加減が的確で一皿ごとの完成度が高いと感じました。コース全体の流れもよく、食べ進めるほどに納得感が積み重なっていきます。
特に印象に残ったのがワインペアリングです。料理に寄り添うだけでなく、余韻を伸ばし次の一皿へ自然につなぐ構成で、飲み物がコースの一部として明確に機能していました。ワインを含めて料理が完成する、そんな体験でした。

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2025/12/19 更新

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