釣りオジさんが投稿した鮨 一幸(東京/東銀座)の口コミ詳細

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田舎侍の食日記

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鮨 一幸東銀座、銀座、築地市場/寿司

1

  • 夜の点数:5.0

      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0
1回目

2024/10 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0

銀座に移転し更に進化

札幌時代から通わせて頂いている一幸さんが
この度、銀座に移転しありがたくも変わらず
訪問させて頂きました。

驚いたのは札幌時代よりも一段、二段と
美味しくなってました。
食べていて一幸さんの舎利はここまで
美味しかった?と困惑する程でした。
事実として店主の工藤さんも銀座に来て
舎利の決まり方が札幌時代と全く違うと
仰ってました。
これは札幌という厳しい気候のせいかも
しれませんね。

食べていて『ああ、ここが日本一と言われる日は
近いな』とまで感じました。

これ程の評価を得ているのに歩みを止めない
工藤さんにただただ脱帽です。

2024/12/23 更新

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