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昼の点数：5.0
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￥15,000～￥19,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 5.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク5.0 ］
鮪以外は基本豊洲に頼らない地産地消の頂点とも言えるお店
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2025/03/31 更新
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季節毎にお伺いしております福岡の名店近松さん。
この日は妻と両親を連れて行きました。
近松さんは鮪のみ豊洲の石司さんより仕入れ
られていますがその他はほぼ近海のものです。
全国からピンのネタを集めるのではなく
あくまで技術、仕事で素材を昇華させる
職人さんでいつも本当に素晴らしいなと思っています。
それ故に過剰な金額ではない為、私の様な
一般人でも年に一回ぐらいは親孝行出来ています。
予約のハードルが絶望的に高いですが
親方が安易に新規の予約を
受けない事もあり非常に客層が良くお店の規律が
保たれており程よい緊張感が心地よいですね。
写真禁止である事もあり、鮨にも集中出来ます。
毎回行くのが楽しみです。