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旅先で並んでよかった！ 氷見線に乗った帰りに高岡周辺をぶらり。夜は魚介系なので昼は…と迷っていたところ、口コミのいいお店を発見。旅先で、あえてメジャーではないような、地元民おすすめのグルメを。もつ煮込みうどんは風の当たる寒い昼にはピッタリだ。 万葉線市民病院前で下車し、大通りを歩くと発見。5.6人の行列で昼休憩のサラリーマンと思われる人も多数。10分近く待って券売機に到着。スタッフさんはテキパキと接客し、厨房も見える形なのでカウンターだと、煮込まれている様子が見られて楽しい。混んでいると着丼まで10分〜待つ。目の前に出された1人様土鍋は汁がボコボコ沸騰しており、出汁の香りも良くそれだけで美味しい。ゆっくりとモツを口に運ぶと、プルプルで王道の煮込みの味がしてすごく美味しい。体が芯から温まる。うどんは煮込まれているのにコシや弾力もあり食べ応え抜群。土鍋は小さく見えるが量は結構多いので、熱々だから食べるのに時間を要した。とにかく、味がちょうど良く体も温まり幸せになる。 活気ある店内で、地元民から他県ナンバーの人まで、みんなに愛されていそうな雰囲気のいいお店だった。
2025/10訪問
1回
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これが10割蕎麦か！