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ルーローバーガーと台湾ジーパイバーガー
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台湾ジーパイバーガー
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ルーローバーガー
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ジーパイバーガー
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ルーローバーガー
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台湾ジーパイバーガー
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内観
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入口付近
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テイクアウトジーパイ
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台湾ビール
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台湾カステラ
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外観
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2025.11メニュー
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2025.11メニュー
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2025.11メニュー
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2025.11メニュー
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2025.11メニュー
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台湾ルーロー飯の具を使ったルーローバーガーと、台湾夜市のストリートフードのジーパイを使ったジーパイバーガーを求めて、札幌常磐の台湾カフェ、トレロンパーチに行きました。
札幌グルメの歩く生き字引、さっちーさん sachiham76 の投稿にあったハンバーガーメニュー写真を見て急行しました。
着いてみると台湾カステラや、台湾ビールやお茶、乾物から調味料、色々台湾雑貨が店内にあって、帰りに私の両手がふさがる事がこの時点で確定しました 笑
イートインで今日お願いしたのは…
◾︎ルーローバーガー
・ポテト&ドリンクセット ¥1050
・ドリンクはアイスジャスミンティー
◾︎台湾ジーパイバーガー 単品 ¥750
着バ&圧巻
◾︎ルーローバーガー
魯肉飯の具を入れちゃったバーガー。
バンズは焼いておらず胚芽パンっぽいバンズ、めちゃふわふわ。
酸味の控えめなマヨが上バンズ裏側に盛ってありました。
さてルーロー、八角控えめできつい香りは無く、日本人でも食べやすい味付けでしたね。
とろとろ豚肉でたまりません。
ルーローの具とマヨとパンが合わさるのは初めての経験でしたが、バンズを焼いてないせいか、豪華な惣菜パンという感じが強かったですね。
◾︎台湾ジーパイバーガー
ジーパイとは…
台湾夜市の定番屋台料理で、鶏胸肉を叩いて伸ばした平たい鶏唐揚げです。
衣は台湾スイーツでよく使われるタピオカ粉が使われ、油がたまりにくくあっさりでカリカリに仕上がり、一口で誰でも違いがわかるほどめちゃくちゃ美味い唐揚げに仕上がります。タピオカ粉は高い…
こちらもバンズを焼いてないです。
マヨが上バンズ裏側にあり、こちらは下バンズに粒マスタードが塗られていて、鶏唐揚げを全力で楽しめる仕様。
唐揚げに私の感覚が間違ってなければ五香粉(ウーシャンフェン)が使われていて、バーガーを噛むたびに軽くふわっと中華な香りがします。
カリカリ唐揚げとふわふわバンズが見事にマッチングしたバーガーでしたね。
アイスジャスミンティーは濃いめでリッチ、台湾ハンバーガーとベストマッチ。
美味しかったです、
ごちそうさまでした。
帰り?
3袋抱えました 笑