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外観(オープン日)
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食券機(オープン日)
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手前カウンター席
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奥側カウンター席
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特選 鶏と煮干の中華そば
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特選 鶏と煮干の中華そば
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特選 鶏と煮干の中華そば
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特選 鶏と煮干の中華そば
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特選 鶏と煮干の中華そば
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特選 鶏と煮干の中華そば
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特選 鶏と煮干の中華そば
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特選 鶏と煮干の中華そば
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特選 鶏と煮干の中華そば
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オープン日のお花
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オープン日のお花
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オープン日のお花
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LINE特典
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駐車場について
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代表待ち注意
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2025.12.15
本日札幌山の手にオープン、らーめん飛鶏魚(とさか)に行きました。
ミシュランビブグルマン店のらーめん竹馬(ちくま)が移転改名リニューアルオープンです。
10:20到着、3℃、みぞれと暴風。
PP(ポールポジション)をいただきました。
お子様連れで並ぶ猛者家族もいたり、店前も駐車場も広々です。
11:00 竹馬の時と同じように女将さんがのれんをかけに。
新しい物語の始まりです。
外も凄いんですが、店の中もお花だらけ。
座席は手前カウンターが4席、奥側1人席が6席、奥側カウンター3席ですので竹馬時代に比べるとかなり余裕があります。
先着限定でお店ののれんに描いてある丼ぶりちゃんのイラストが描かれたかわいいミニ巾着袋をいただきました。
食券機を見るに竹馬のメニューを継承している感じです。
今日お願いしたのは…
◾︎特選 鶏と煮干の中華そば ¥1600
・TP焼豚 肩3枚増 ¥350
特選は名物の味玉、ワンタン(エビと肉)、バラ焼豚が中華そばについたものです。
着丼
これからは竹馬節ではなく飛鶏魚節になるのですね。
相変わらず、いや進化してるこのスープ、和食店のようなダシの使い方と上品な味わいに舌鼓。
毎年恒例年末に1本売りをしている(予約受付中)チャーシュー、ずっと食べていたくなるチャーシュー。
名物味玉(お持ち帰り用あり)は味が染みまくってて半端ない、これを超える味玉を私はまだ知りません。
エビと肉ワンタンのペア…これはずるいですよね。
そして全てに絡む我らが札幌西山製麺のストレート麺、素麺のような食べやすさ。
店内の貼り紙にもありましたが、LINEの特典が今回飛鶏魚でもてんこもりなので、まだの方は登録した方がいいかもしれません。
美味しかったです、
ごちそうさまでした。