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夜の点数:4.1
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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料理・味 -
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濃厚おでんとあっさりうどんのコントラストが絶妙!赤羽の人気店
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2025/08/16 更新
赤羽の人気うどん店「すみた」さんに初訪問。最初にいただいたお通しのおでん盛り合わせからして期待以上。特に大根は芯まで味がしっかり染み込み、牛すじはじっくり煮込まれてトロトロの食感。やや濃いめの味付けで、お酒にも合いそうです。
うどんは「梅おろしぶっかけ」と「3色ネバネバうどん」を注文。出汁は薄めながらも旨味がしっかり感じられ、麺の存在感を引き立ててくれます。想像以上にボリュームがあり、満足感も十分。
おでんの濃い味と、うどんのあっさりした出汁のコントラストが心地よく、全体を通して飽きずに楽しめました。評判通りの人気店であることを実感。再訪確定のお店です。