2回
2025/12 訪問
濃厚チーズと生ハムが主役の一杯。〆のリゾット風ご飯まで大満足
2025/12/05 更新
2025/12 訪問
九条ねぎの香りが引き立つ、上品でキレのある生醤油鶏そば
ラーメン ドゥエ エド ジャパンで「京都九条ねぎと生醤油の鶏そば」をいただきました。まず香り立つ生醤油の風味と、たっぷり盛られた九条ねぎが印象的。スープは澄んだ清湯で、鶏の旨みがじんわり広がる優しい味わいです。
生醤油のキレのあるコクと、九条ねぎの甘み・香りが合わさり、一口ごとに味の広がりを感じられます。あっさりながら物足りなさがなく、最後までスープを飲みたくなるタイプ。
麺は細めで喉ごしが良く、スープとの相性も抜群。余計な油っぽさがなく、軽やかに食べ進められる一杯でした。
店内は清潔感があり、カフェのように入りやすい雰囲気。濃厚系とは違う方向の、**“丁寧に整えられた鶏そば”**を楽しみたい時にぴったりです。
2025/12/05 更新
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ラーメン ドゥエ エド ジャパンで「生ハムフロマージュ」をいただきました。上品に盛られた生ハムとたっぷりのフロマージュが目を引く、イタリアンテイストの贅沢な一杯です。クリーミーでコクのあるスープは、ラーメンというよりも“食べるチーズスープ”のような濃厚さ。
麺は中細でスープとの絡みが良く、生ハムの塩気とチーズの旨みがバランスよく楽しめます。食べ進めるほど調和が増していき、最後まで飽きません。
そして嬉しいのが、最後にリゾット風のご飯が付いてくること。残ったスープに入れて食べると、まさに本格的なリゾットの味わいに。これがまた絶品で、〆までしっかり満足できます。
店内は清潔で入りやすく、女性客にも人気がある雰囲気。ラーメンの枠を超えた一杯を楽しみたい時にぴったりのお店でした。