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昼の点数:4.3
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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料理・味 -
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【貝出汁!衝撃の一杯!】
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特性貝塩ラーメン
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券売機
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2025/09/24 更新
2025.09.23(火・祝)
以前から狙っていた新潟市東区の「麺屋 玄洋」さんへお邪魔しました。
駐車場はお店の前に3台と少し離れたところに4台。
周回を重ね、13:00頃ようやくお店の前に駐車完了!
入店したところ…「お待ちのお客様がいらっしゃるので13:40になりますが、それでもよろしければ券売機でお買い求めください」との事。初めてのシステム。
折角ここまで来たのだから食べない選択肢はない。
どうせなら贅沢しようと思い「特製貝塩ラーメン」を購入。番号札を渡されて‘’指定の時間に再来店ください‘’との事なので、次のお客さんの事もあるので店内では待たずに周辺で待機。指定時間に再来店。
待ちましたよ〜!
店内は4人掛けのテーブル2つとカウンターに3席。「特製貝塩らーめん」到着。
まずはスーブを一口。どんな感じなんだろうか?
「!!!」思わず小さな声で(うわ〜〜っ!)と叫び、
後ろに仰け反っちゃいました!美味すぎる!
貝の出汁がこんなにも!そして肉の旨味、塩のコクと融合して上品かつ力強いスープ。
肉は2種類。鶏肉と豚肉かな?どちらも旨味が凝縮されてて噛めば噛むほど違う旨さを堪能できる。
麺も中細のツルツル食感でスープによく絡む。
替え玉したいくらい。夢中で一気にすすってしまう。
トッピングの小さなトマトは酸味がアクセントになり、アオサノリも磯の香りを楽しませてくれる。
よくぞ、ここまで仕上げてくださいましたね。
脱帽ですよ。人生でベスト3に入りますね。
これほどのラーメンがあったとは…。
他のラーメンも食べたくなりますね。
皆様も、是非堪能してみてください。
衝撃の一杯で興奮がなかなか冷めません。