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昼の点数：4.0
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 -
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【のどぐろ丼！最高の味わい方】
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のどぐろ丼
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厳選特上にぎり 極み
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エビの味噌汁
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2026/01/12 更新
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2026.01.12(月・祝)
新潟市中央区の「せかい鮨」さんにお邪魔しました。
回らないお寿司屋さんは久しぶり。
事前に検索しましたが、かなり高評価！
予約でないと難しそうなので、席と、
人気メニューの「のどぐろ丼」、
「厳選特上握り極み」を一緒に予約して、
彼女と豪勢なランチ！
「のどぐろ丼」
炙ったのどぐろがびっしり敷き詰められていて迫力満点。薬味についてきた藻塩とわさびを一緒に一口。
炙った香ばしさと甘みが感じられ、口の中でとろけてしまいました。これだけを食べに来てもよい逸品。
驚く美味さです！
「厳選特上握り極み」
左上から、中トロ、ヒラメ(かんずり乗せ)、ブリ
のどぐろ、甘エビ、バイ貝、タコ、ウニ、いくら、
カニ、卵焼き。
甘エビは海老醤油で、と教えてもらいました。
エビから取ったものらしいのですが、海老醤油って初めて聞きましたが、本当に甘エビと相性抜群でした。他のネタも新鮮でどれも美味しく、また彩りも美しかったです。
なんて贅沢なランチなのだろう。
車だったので、お酒が飲めないのが残念でした。
新潟の淡麗辛口な地酒と一緒に味わえたら最高だろうな~。大満足でした！ご馳走様でした！