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[注文したメニュー]
【前菜】
柿釜 蟹 白和
【椀】
焼き甘鯛 清汁
【お凌ぎ】
和牛炙り寿司 雲丹 キャビアかけ
【造里】
牡丹海老 金目鯛 秋刀魚 戻り鰹
【焼物】
のど黒塩焼
甘酢茗荷 焼き栗
【蓋物】
松茸 鮑 浅利茶碗蒸し
【強肴】
和牛炙り焼き
【御食事】
トリュフ御飯 赤出汁 香物
【水菓子】
スイートポテト マンゴーアイス
シャインマスカット 梨
［感想］
今日は、池袋にある 「池袋 SANGA」 さんに行ってきました！
友人に「美味しい和食コースがあるよ」と誘われて訪れたのですが、これが大当たりでした。
西口から徒歩2分ほどとアクセスは抜群。
ただ、お店は地下にあるので初めて行くと少し迷うかもしれません。
でも中に入ると、まるで別世界。
静かで洗練された空間が広がっていて、
カウンターや個室もあり、今回は奥の個室で
ゆっくり食事を楽しみました。
今回いただいたのは、「極上和牛とトリュフご飯の至福和膳」 という全9品の和食コース。
ひと皿ひと皿が丁寧に仕上げられていて、
見た目も味も大満足でした。
中でも印象的だったのは、
• 焼き甘鯛のお椀料理：ふわっと上品な出汁が
きいていて、一口目から感動
• 新鮮なお刺身の盛り合わせ
• 脂がのったのどぐろの塩焼き
• 柔らかく旨味たっぷりの和牛の一品
そしてコースの〆には、目の前でたっぷり削ってくれるトリュフご飯。
想像以上の量を惜しみなく削ってくれて、
香りだけで幸せな気分に。
そのご飯に卵黄をのせて崩して混ぜて食べると、これはもう…言葉にならない美味しさでした。
さらに、店員さんの接客もとても丁寧で、静かに寄り添ってくれるような距離感が心地よかったです。
料理の質に加えて、接客や空間づくりも含めて、まさに非日常を味わえる和食店だと感じました。
完全個室なので、大切な人との会食、記念日、特別なデートにもぴったり。
池袋で「少し特別な和食」を楽しみたいときに、自信を持っておすすめできるお店です！
ごちそうさまでした✨
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投稿を見て頂き、ありがとうございます！
気になったお店を投稿してます。
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